Grande Dégustation Primeurs : avec la participation de 1jour1vin

Le 9 juin prochain, la place de Bordeaux se déplace à Paris, le temps d’une soirée, pour la Grande Dégustation Primeurs organisée par Terre de Vins. 30 propriétés seront au rendez-vous pour donner un avant-goût du millésime 2025 aux parisiens, et 1jour1vin leur donnera l’opportunité de commander « en primeur » pour vivre l’expérience complète.

Chaque printemps, les professionnels du vin : journalistes, sommeliers et acheteurs du monde entier se pressent à Bordeaux pour goûter, le millésime rentré à l’automne dernier afin de jauger sa qualité et son potentiel. Avec Terre de Vins, les particuliers auront l’opportunité, le 9 juin prochain à l’Hôtel Intercontinental de Paris – Le Grand, de faire cette même expérience : déguster les vins en cours d’élevage pour se laisser tenter et acheter leurs coups de cœur qui leur seront livrés au printemps 2028 grâce au concours du site de e-commerce : 1jour1vin.

1jour1vin s’ouvre aux primeurs

Depuis 20 ans, le site 1jour1vin, fleuron de la famille Castéjà, s’est imposé comme une référence du e-commerce du vin avec plus de 3000 références au catalogue. La sélection de vins français côtoie de belles références étrangères et, depuis quelques années, des spiritueux. Toutes les références sont passées par les fourches caudines d’un service achat rompu à l’exercice, qui ne retient que le meilleur.

Outre la sélection drastique, les prix pratiqués ont permis à 1jour1vin de se hisser parmi les leaders du e-commerce, selon Olivier Faure, responsable du site : « nous vendons « direct producteur ». Dans la mesure où il n’y a pas d’autre intermédiaire que nous, les clients savent que nous pratiquons les bons prix ». D’autant que la logistique suit : « Il est possible de panacher les achats. Avec la bouteille pour unité de commande, nous ne pouvons pas faire de système plus souple ».

En ouvrant la campagne primeurs aux particuliers, 1jour1vin ne change pas cette formule gagnante. Sur la centaine de références sélectionnées, il sera possible de commander à la bouteille. Alors qu’il est d’usage, primeur, y compris pour les particuliers, d’acheter des caisses de 12 bouteilles, 1jour1vin, rend l’expérience accessible à tous les amateurs qui veulent parier sur l’avenir de ces vins. « Évidemment, les clients qui achètent par multiples de 6 recevront leur caisse de vin » assure Olivier Faure qui donne rendez-vous le 9 juin prochain aux amateurs, résolus ou indécis, au stand 1jour1vin pour les guider dans leurs achats.

L’opportunité d’acheter le millésime 2025 décryptée par Frédéric Castéja, directeur général de la Maison Borie-Manoux (propos recueillis par Lucie de Azcarate)

Comment décririez-vous le millésime 2025 ?

C’est un millésime très qualitatif mais avec des volumes très limités. Les rendements des appellations communales sont beaucoup plus faibles que les rendements normaux. Cette année, acheter en primeur constitue probablement une aubaine en termes de prix, mais aussi pour avoir accès à des bouteilles dont les volumes seront forcément très limités lorsqu’elles circuleront sur les marchés.

Est-ce un millésime de garde ou pourra-t-on l’apprécier dès la livraison ?

Comme tout grand millésime, les amateurs pourront le garder autant qu’ils le souhaitent, tandis que les plus impatients le déboucheront dès qu’ils pourront sans que cela soit un problème. Aujourd’hui, les vinifications pratiquées à Bordeaux sont plus « fraîches ». Les macérations à froid ainsi que des extractions plus douces permettent de conserver le fruit et de rendre les vins plus accessibles, même dans leur jeunesse. Le temps où il fallait attendre certains millésimes pour les déguster est révolu. Les vins sont plus friands dans leur jeunesse, sans pour autant que cette qualité condamne leur avenir. Si vous préférez garder 2025 pendant plusieurs décennies cela ne posera pas de problème non plus.

Pourquoi est-il intéressant d’acheter en primeur ?

Acheter en primeurs permet d’accéder à des prix plus bas. Il est fort probable que les vins auront pris de la valeur dans deux ans. Toutefois, ce n’est pas une garantie absolue, malheureusement. Dans le contexte géopolitique actuel, nous ne pouvons rien garantir à 100 %. Mais cela demeure un choix avisé notamment au regard des stocks très limités du millésime 2025. Enfin, c’est surtout l’opportunité de remplir sa cave, de se projeter sur le plaisir qu’on prendra à déboucher ces bouteilles que ce soit dans deux, dix ou vingt ans… C’est une surprise qu’on se fait à soit même lorsqu’on reçoit les bouteilles deux ans après leur achat ou lorsqu’on les redécouvre avec quelques années de cave en plus…