Fêtez Noël avec iDealwine : idées cadeaux et accords mets-vins

Noël et les festivités de fin d’année approchent à grands pas… trop grands pas pour certains peut-être ! Quels vins choisir pour accompagner vos spécialités ? Quels cadeaux offrir ? Les idées nous viennent tout naturellement sur iDealwine. Petit tour d’horizon inspirant.

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Comme chaque année, Noël et le Nouvel An promettent des moments conviviaux uniques. Alors, pourquoi ne pas sortir les plus beaux flacons de votre cave ? La multitude de mets traditionnels assurant des alliances gastronomiques variées ; champagnes comme vins rouges, blancs et liquoreux trouveront une place de choix à votre table.

Ouvrez donc les festivités avec quelques bulles champenoises (Agrapart & Fils ou la maison Bollinger). Tablez sur leur fraîcheur et leur délicate acidité pour éveiller doucement vos papilles et accompagner parfaitement des bouchées aux accents maritimes. Inconditionnels de foie gras, innovez un peu et réservez les vins liquoreux pour le dessert. Tentez plutôt un accord avec un vin blanc opulent et frais comme un pinot-gris alsacien (domaine Trimbach), un vouvray (domaine Huet) ou un savennières (domaine de la Coulée de Serrant) dotés de quelques années de garde. Des nectars qui appellent aussi des accords avec une volaille ou un poisson gras en sauce crémée. Mais si vous tenez vraiment à un peu de douceur, pourquoi pas un jurançon, celui du domaine Camin Larredya par exemple ?

Si, au contraire, vous avez cuisiné une viande rouge ou une volaille de caractère farcie aux champignons et aux marrons, le vin rouge – mature de préférence- s’impose ! Une chance, vous trouverez votre bonheur dans à peu près toutes les régions viticoles de France. Vous cherchez des vins puissants ? Fondez pour le prestige des grands crus bordelais, des vins de la vallée du Rhône nord (Cornas, Hermitage et Crozes-Hermitage) ou sud (Châteauneuf-du-Pape et Gigondas) ainsi que pour quelques crus du Sud-Ouest… Sublimes après un sommeil en cave bien mérité. Vous êtes en quête de délicatesse ? Sa majesté le pinot noir s’illustre avec des noms et des climats emblématiques de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Nommons ainsi les domaines Jean et Jean-Louis Trapet, Leroy, Ramonet et la maison Bouchard et Fils.

Achevez enfin votre repas sur une note sucrée. Les adeptes de fromages oseront l’accord suprême du vin liquoreux (les sauternes des châteaux Gilette et Doisy-Daëne ou les jurançons du domaine Cauhapé) sur une pâte persillée, les autres l’associeront à un dessert aux fruits exotiques. S’il vous est impossible d’envisager Noël sans une bûche au chocolat, pensez à la marier à un vieux rivesaltes ou un porto vintage (Maison Quevedo).

Si les vieux millésimes font toujours de l’effet, pensez aussi à ouvrir vos grands formats. Magnums, jéroboams, voire mathusalems et impériales si vous êtes très nombreux, éviteront toute pénurie ! L’avantage ? Vieilles années comme grands flacons se retrouvent aisément en vente sur iDealwine, aux enchères comme en achat direct.

Ce n’est pas un secret, Noël est aussi synonyme de « cadeau ». Les idées vous font défaut ? Rien de plus simple ! Un (ou plusieurs !) flacon(s) de l’année de naissance du destinataire, un spiritueux, un format impressionnant, ou tout simplement, une carte cadeau iDealwine à garnir du montant de votre souhait (de 10€ à 1 000€) … Et le tour est joué !

Ne vous laissez pas gagner par le stress, profitez de la vente Dîner de Noël sur iDealwine, du 3 au 16 décembre 2019 qui vous garantit une livraison à temps à domicile. Vous pourrez aussi passer une commande de dernière minute livrable avant le 24 décembre pour toute commande validée et payée avant le 18/12/2019 à minuit pour une livraison Standard (Colissimo Suivi) et le 22/12/2019 avant minuit pour une livraison Express (Chronopost)