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[Grande Dégustation Pomerol] Révisez vos fondamentaux

Auteur

Laura
Bernaulte

Date

31.01.2019

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Lundi 11 février, de 18 à 21h, en marge de l’événement professionnel « Wine Paris », Terre de Vins réunit dans le très beau cadre de l’hôtel InterContinental Paris – Le Grand une trentaine de propriétés pomerolaises pour une dégustation grand public de haut-vol. A moins de deux semaines du jour J, révision sur l’appellation en six questions.

Pomerol où te situes-tu ?
Dans le vignoble bordelais. Mais encore ? Plus précisément sur la rive droite, à la frontière avec Saint-Emilion à l’est, et Libourne au sud et à l’ouest. L’une des plus petites aires de production du Bordelais, Pomerol occupe seulement 800 hectares, soit moins d’un pour cent de ce vignoble.

Terroir de Pomerol mon beau terroir, qui es-tu ?
Les vignes sont plantées sur le plateau descendant en terrasses successives vers la vallée de l’Isle, au confluent de la Dordogne, composées de graves plus ou moins compactes en surface, argileuses ou sablonneuses. Le sous-sol est richement pourvu en oxydes de fer ou « crasse de fer », qui confèrent au Pomerol son caractère unique.

Pomerol es-tu plutôt merlot ou cabernet ?
Merlot, sans controverse aucune. Mais s’il domine amplement (80% de l’encépagement), le merlot n’est pas seul, accompagné des cabernets franc (15%) et sauvignon (5%).

Pomerol, pourquoi tes vins sont-ils si renommés en France et dans le monde ?
L’appellation compte seulement une centaine de propriétés, le plus souvent familiales et de petite taille, qui ne produisent que quelques milliers de caisses de vin rouge par an. Les vignes sont cultivées à la façon d’un jardin et les vins créés dans une philosophie d’artisanat haut-de-gamme. Rares et précieux, ces flacons haute-couture sont d’une qualité d’exception.

Pomerol, quel est le profil de tes vins ?
Des vins alliant une grande accessibilité dès la prime jeunesse, avec un profil à la fois sur la richesse aromatique et la gourmandise, une matière fruitée et charnue, mais aussi la finesse, la longueur, la complexité et une magnifique garde. Des vins qui savent s’adapter avec brio à toutes les occasions et aux goûts de chacun. Les propriétés feront toutes découvrir ce 11 février leur millésime 2016, ainsi qu’un autre millésime à leur libre choix.

Pomerol, quel message veux-tu faire passer aux amateurs avec cette dégustation ?
Avec ce contact direct, l’ambition est de démystifier une appellation qui peut encore parfois être perçue comme inaccessible par certains amateurs. « On s’aperçoit souvent que les consommateurs pensent que Pomerol produit des vins que l’on ne peut pas toucher, aborder, et que l’on ne peut pas visiter les propriétés, alors que nos portes sont pourtant ouvertes. Créer et perpétuer le lien direct avec le public est primordial. Par ce type de manifestation, on veut montrer que pomerol est abordable tant par le contact que par le prix des vins », confiait Luc Nebout (château du Tailhas) à Terre de Vins.

Les propriétés en dégustation :

  • Le Clos du Beau-Père
  • Château Beauregard
  • Château Le Bon Pasteur
  • Château Bonalgue
  • Château Bourgneuf
  • Château Le Caillou
  • Château Cantelauze
  • Château Le Castelet
  • Château Le Chemin
  • Château La Clémence
  • Château La Croix Taillefer
  • Château Fayat
  • Château La Fleur-Pétrus
  • Château Gazin
  • Château Haut Ferrand
  • Château Lécuyer
  • Château Mazeyres
  • Clos René
  • Château La Rose Figeac
  • Château Rouget
  • Clos Saint-André
  • Château du Tailhas
  • Château Taillefer
  • Château La Tribune
  • Château de Valois
  • Clos de la Vieille Église
  • Château Vieux Maillet
  • Château Vray Croix de Gay
  • TARIFS :

    PASS Soirée : 15 €.

    PASS Soirée + abonnement découverte (3 numéros) : 18 €.

    PASS Soirée + abonnement 1 an (6 numéros et hors-séries) : 34,90 €.