Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. Huitième étape : Nord Médoc, race et histoire.

Le sur-mesure
C’est sans doute le château du Médoc qui s’investit le plus dans l’œnotourisme. À Phélan-Ségur, tout est prévu, pensé, pesé pour recevoir. Le programme est copieux : visite, dégustation verticale, grand dîner, tea time, cours de cuisine pour les enfants, table des vendanges, etc. C’est assez exceptionnel. Et au-dessus de tout ça planent les vins racés de Phélan-Ségur avec cette identité ancrée à Saint-Estèphe, comme chevillée au corps. Fort d’un grand terroir, ce château délivre chaque année des vins sur la puissance et l’élégance. Le millésime 2015 (44 €) est une parfaite illustration de cette conjugaison. À partir de 15 €.
Château Phélan-Ségur – 33180 Saint-Estèphe
05 56 59 74 00 – www.phelansegur.com

VOIR AUSSI : Les bonnes adresses Œnotourisme de Terre de Vins et Sud-Ouest

Comme un château sans lui
Après le récent départ du bâtisseur Jean Gautreau, la propriété continue de le faire vivre à travers ses vins racés, ses visites sur mesure, sa boutique, les randonnées pédestres et cyclistes et le gîte (350 € le week-end). C’est la grande classe à Sociando-Mallet, à l’image de la cuvée Jean Gautreau 2012 (41 €). Il faut aussi mettre dans sa cave du Sociando-Mallet 2017 (32 €) et ouvrir une Demoiselle pour le plaisir instantané… Chapeau bas, l’artiste !
Château Sociando-Mallet – 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
05 56 73 38 80 – www.sociandomallet.com

De la profondeur
Le château Castera est un véritable havre de paix et ses propriétaires ont très vite compris que ce domaine devait, en sus d’élaborer de grands vins, ouvrir ses portes aux amoureux de la région. Dès lors, l’offre œnotouristique est énorme, de la simple découverte à la leçon d’histoire, des ateliers de mixologie à la visite sur mesure dans le secret des chais. Sans parler des soirées, interminables à Castera… Enfin, il faut revenir à l’essentiel, le vin, avec un 2015 (19,50 €) tout en complexité et en suavité. Bravo ! Visite à partir de 6 €.
Château Castera – 33340 Saint-Germain-d’Esteuil
05 56 73 20 60 ou www.chateau-castera.com

Biodynamique ascendant simplicité
Ce premier cru bourgeois en biodynamie cumule des vins superbes et des responsables – Max, Astrid, Clémence – éminemment sympathiques ! Ça fait beaucoup de raisons de s’y rendre avec une visite pour comprendre la biodynamie, son impact sur l’environnement et sur la pureté des vins. Il y a aussi un déjeuner possible avec une pizza maison et enfin un gîte est à disposition (100 € la nuit). Pour les cavaliers licenciés, il est possible de jouer au polo, la passion – entre autres – de la famille Pourtalès. Les vins sont à moins de 15 €, une folie !!! Visite à partir de 7 €.
Château Doyac – 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
05 56 59 34 49 – www.chateaudoyac.fr

CARNET PRATIQUE

Les incontournables

MARTINE MANDÉ
La consultante, basée au cœur du Médoc, organise des dégustations ludiques, des soirées, des stages intensifs comme des repas dans les propriétés et même un survol du vignoble en hélicoptère. Sur tous les fronts…
33180 Saint-Estèphe – 05 56 59 35 78 – www.martine-mande.com

CHÂTEAU MONTROSE
Il faut prendre rendez-vous et visiter gratuitement cette incomparable propriété des frères Bouygues, tout comme l’autre domaine, le château Tronquoy-Lalande. S’offrir absolument le 2014 de Montrose (153 €), et le 2016 de Tronquoy (30 €), des bombes de garde.
33180 Saint-Estèphe – 05 56 59 30 12 – www.chateau-montrose.com

CHÂTEAU CHARMAIL
C’est un petit bijou de château, qu’il faut visiter – gratuitement – et dont il faut savourer le dernier bébé, le millésime 2017, leçon d’élégance (17,30 €).
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne – 05 56 59 70 63 – www.chateau-charmail.fr

CHÂTEAU HAUT-MARBUZET
La famille Duboscq est une fierté de l’appellation Saint-Estèphe, pionnière en terme d’œnotourisme (visite gratuite). Il faut s’offrir le grand 2009 (50 €).
33180 Saint-Estèphe – 05 56 59 30 54 – www.haut-marbuzet.com

CHÂTEAU CALON-SÉGUR
Cette pépite de Saint-Estèphe est aussi discrète que ses vins sont magnifiques. Il faut se procurer le dernier millésime à la vente, le 2017 (94 €).
33180 Saint-Estèphe – 05 56 59 30 08 – www.calon-segur.fr

CHÂTEAU LAFON-ROCHET
Ce château de Saint-Estèphe est visible de loin, de très loin, par sa couleur – jaune – et la qualité des millésimes qui se succèdent. Visite à partir de 12 €.
33180 Saint-Estèphe – 05 56 59 32 06 – www.lafon-rochet.com

CHÂTEAU ESCOT
Niché au cœur du Médoc, ce domaine est choyé par la famille Rouy, qui aime recevoir et élabore de très beaux vins.
33340 Lesparre-Médoc – 05 56 41 06 92 – www.chateau-escot.com

Où déguster

RESTAURANT LE SAINT-SEURIN
C’est devenu un classique grâce au talent et au travail de Gabriel Gette, n’en déplaise à son humilité. À partir de 15 €.
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne – 0556419344

LA MAISON DU DOUANIER
Il y a les chambres d’hôtes et le très bon restaurant, devenu ou redevenu « the place to be ». La formule déjeuner est à 25 €.
33340 Saint-Christoly-Médoc – 05 56 41 35 25 ou – www.lamaisondudouanier.com

Où séjourner

DOMAINES ROLLAN DE BY
L’œuvre de Jean Guyon est incontournable dans le Médoc. Il faut visiter le domaine, découvrir ou redécouvrir les vins et enfin s’offrir un séjour au cœur de cette propriété. Nuit d’hôtel à partir de 109 €.
33340 Bégadan – 05 56 41 27 75 – www.rollandeby.com

CHÂTEAU LA GRAVIÈRE
Des chambres d’hôtes coupées de tout sauf du calme, de la beauté et de la volupté. La formule Détox, c’est eux. On coupe les portables et on trinque. À partir de 144 € la nuit.
33180 Vertheuil – 06 95 00 32 79 – www.chateaulagraviere.com

Hors cadre

LE SAINT SABASTIEN
C’est l’inattendu club transformiste dans ce coin du Médoc pour une soirée mémorable au cabaret-restaurant. C’est génial. À partir de 60 € la formule.
33340 Couquèques – 05 56 41 38 65 – www.saintsabastien.com