Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2020. 21ème étape : D’Angers à Tours, le long du fleuve.

TROPHÉES DE L’ŒNOTOURISME
Domaine de Rocheville (Maine-et-Loire)
Grand Prix d’or dans la catégorie Œnotourisme d’affaires et Événements privés

Rocheville, c’est l’histoire d’une deuxième vie. Celle d’Agnès et de Philippe Porché, passés en 2005 de la grande distribution à la vigne de Saumur-Champigny. Au début de l’aventure, il y a la simple envie de produire du vin, doublée d’un sacré esprit d’entreprise. Après le rachat des vignes, les vins sont d’abord réalisés chez un ami. Mais, très rapidement, la construction d’un nouveau chai est envisagée. « Ça a pris du temps, mais quand on a trouvé ce site magnifique, tout de suite nous avons pensé que ce serait parfait pour accueillir des gens, relate Agnès. La vue est tellement belle, on ne peut pas garder ça que pour nous. » Et, de fait, le nouveau chai, inauguré en 2014, offre un superbe panorama sur la Loire et ses paysages changeants. Son architecture moderne surplombe le village de Parnay, collé à Saumur, et connu notamment pour ses nombreuses maisons troglodytiques, ses tunnels et autres grottes. La grande salle de réception, conçue pour accueillir des fêtes ou des séminaires et équipée d’une cuisine, est doublée d’une large terrasse ouverte sur le paysage viticole. « Nous avons été marqués par la qualité de l’accueil dans des vignobles de Californie ou d’Italie », se souvient Agnès. Avec ce nouvel équipement, la production des vins devient plus confortable, mais surtout le domaine de Rocheville peut enfin développer l’œnotourisme. Deux professionnelles sont recrutées, et différents circuits sont proposés, de la simple découverte du métier, à la mini master class de dégustation. « On s’adapte toujours aux visiteurs, à leurs envies et leurs connaissances », explique Agnès.
Avec la certification bio du domaine, validée en 2019, Rocheville entame encore un nouveau chapitre de son histoire. « Nous avons envie d’innover en proposant une offre axée sur le respect de l’environnement et de l’écologie », évoque Philippe Porché. « Beaucoup d’idées sont sur le feu, mais nous souhaitons garder la surprise. »
Domaine de Rocheville – 49730 Parnay
02 41 38 10 00 – rocheville.net

Un rouge réconfortant au Bois Mozé
Jean-Joseph est un anjou rouge, 100 % cabernet pour 2014, et une petite touche de cabernet sauvignon pour le 2011. Chaque fois, on retrouve la même gourmandise classique, enrobée de tanins puissants. Un vin à carafer avant la dégustation pour qu’il exprime toute sa générosité. Dans ce domaine en bio, la nature est à l’honneur : agroforesterie, protection de la biodiversité et du bocage… Très engagée dans la protection de son environnement fabuleux – les vignes sont situées juste au-dessus du chai, logé dans un manoir du XVe siècle ayant appartenu à la famille d’Aubigné –, l’équipe partage ce goût pour une viticulture durable avec les visiteurs.
Domaine de Bois Mozé – 49320 Brissac-Loire-Aubance
02 41 57 91 28 – boismoze.com

Le joyau de Saumur
Attention, monument ! Dans le Clos Cristal, 10 hectares de vignes poussent à travers 3 km de mur – les pieds à l’ombre, la tête au soleil. Cet étrange système a été mis en place au début du XXe siècle par Antoine Cristal, un des « pères » du vignoble saumurois. Le Clos Cristal est aujourd’hui classé à l’Inventaire du patrimoine et géré par la cave coopérative Robert et Marcel, qui propose également un Parcours aux sensations dans ses caves troglodytiques, parfait pour une sortie familiale.
Clos Cristal – 49400 Souzay-Champigny
02 41 53 06 18 – robertetmarcel.com

Une nuit au château de Minière
Au cœur de l’appellation Bourgueil, ce joli château des XVIe et XVIIe siècles a conquis le cœur de Kathleen Mareels-Van den Berghe et sa famille, en 2010. Sept ans de rénovation plus tard, il héberge désormais huit chambres d’hôtes de charme, et trois gîtes indépendants. Le tout est entouré des vignes bio du domaine, qui produisent des cabernets francs en appellation Bourgueil, mais aussi des originalités comme un pétillant naturel rouge. Kathleen propose également des balades commentées et des dégustations. Le QG idéal pour découvrir Bourgueil !
Château de Minière – 37140 Ingrandes-de-Touraine
02 47 96 94 30 – chateaudeminiere.com

Domaine du Viking
Situé un peu à l’écart, au nord de l’appellation Vouvray, ce domaine au nom étonnant accueille les visiteurs avec simplicité et bonne humeur. Des activités proposent de découvrir les stars locales, le chenin et le grolleau, mais aussi les caves creusées dans le tuffeau, toujours impressionnantes. Le domaine propose d’ailleurs d’y organiser des dîners. Le Viking met aussi à disposition une aire de pique-nique et un accueil pour camping-cars. Enfin, un atelier dégustation Vouvray et fromages (15 €) permet de découvrir toutes les facettes des vins de Vouvray.
Domaine du Viking – 37380 Reugny
09 74 56 13 44 – domaineduviking.fr

CARNET PRATIQUE

Incontournable

Chenonceau de nuit
Parcourir les jardins illuminés du château de Chenonceau sous le ciel étoilé de juillet, un verre de vin de Touraine à la main… Une proposition séduisante et originale.
37150 Chenonceaux – 08 20 20 90 90 – chenonceau.com

Maisons des vins
À la fois boutiques et espaces de renseignements, les maisons des vins sont les portes d’entrée idéales pour préparer une excursion dans le vignoble.
Angers : 5 bis, place du Président-Kennedy, 49100 Angers – 02 41 17 68 20
Saumur : 7, quai Carnot, 49400 Saumur – 02 41 38 45 83
Bourgueil : 18, place de l’Église, 37140 Bourgueil – 02 47 97 92 20
Langeais : 15, rue Gambetta, 37130 Langeais – 02 47 50 54 20

Vignes Vin Rando
Sur deux jours, les vignerons de Loire proposent 17 circuits de randonnée dans leurs appellations, de Nantes à Blois. Le plus difficile est de choisir sa balade ! En 2020, rendez-vous les 5 et 6 septembre.
vvr-valdeloire.fr

Âme Wine
Envie d’un séjour sur mesure pour découvrir le vignoble ? Audrey Wambre s’occupe de tout. Visites privées, repas en des lieux insolites, balade en bateau, circuit dans les vignes… 37140 Chouze-sur-Loire – 06 17 55 04 38 – amewine.fr

Domaine FL
Pas loin de Savennières, ce domaine haut de gamme offre des espaces parfaits, modernes et chics, pour organiser dîners, réunions et séminaires, et propose aussi des ateliers cuisine ou dégustation sur mesure.
49190 Rochefort-sur-Loire – 02 72 75 59 85 – domainefl.com

Où dormir

Château de la Soucherie
Chambres d’hôtes et gîte de charme au domaine avec vue panoramique sur les vignes et les paysages du Quarts de Chaume.
49750 Beaulieu-sur-Layon – 02 41 78 31 18 – domaine-de-la-soucherie.fr

Clos des 3 Rois
Liliane reçoit dans cette belle propriété, située au cœur de l’appellation Bonnezeaux. En plus de chambres d’hôtes, le domaine dispose de deux gîtes.
49380 Bellevigne-en-Layon – 06 99 91 95 20 – closdes3rois.fr

Bien manger

Le Chenin
Sur la place de l’église. Produits locaux et bio (12 € le plat du jour), belle carte de Savennières (mais pas seulement) et ambiance décontractée.
49170 Savennières – 02 44 01 84 51

La Table de la Bergerie
Au milieu des vignes, le chef David Guitton propose une cuisine gastronomique de haut vol (un macaron Michelin). Menu dégustation à 70 €.
49380 Bellevigne-en-Layon – 02 41 78 30 62 – latable-bergerie.fr