Nos itinéraires de l’été #24 : Cahors, les deux rives du Lot

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 24ème étape : à Cahors, en remontant le Lot.

Trois terroirs [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme]
La cave du Clos Triguedina a été entièrement refaite, avec espaces de dégustation privatisables, cuisine toute équipée, musée de vieux outils de la vigne et de la tonnellerie. Dans la propriété, des cèdres centenaires et une balade pour expliquer le vignoble. La Magie du jeudi permet de découvrir les vieux millésimes avec Jean-Luc Baldès ou sa femme Sandrine. L’occasion idéale pour goûter la Trilogie : trois terroirs pour comprendre l’influence des sols (Coin du Bois, Les Galets, Petites Cailles) sur un millésime (2016) et trois vins vendus en coffret mais pas séparément (89 €).
Clos Triguedina – 46700 Viré-sur-Lot – 05 65 21 30 81 – www.jlbaldes.com

Une nouvelle maison des vins
C’est une belle maison en bois, pierre et métal qui vient d’être restaurée et réaménagée avec une jolie vue de la terrasse sur le village de Puy-l’Évêque et la vallée du Lot. Baptisée Vinotys, elle est à la fois office de tourisme et maison des vins abritant un bar à vin en douelles avec une douzaine de cahors conservés en machines pour le service au verre. Vidéo pédagogique du vignoble, carte géante du territoire pour situer les domaines viticoles (plus de 180 dans l’appellation), ateliers mets-vins, salle de dégustation privatisable.
Maison du tourisme et du vignoble – 46700 Puy-l’Évêque – 05 65 21 37 63 – www.tourisme-cahors.fr

En pente vers la rivière
Quand le fils de la maison, Lucien Dimani, est revenu avec Eileen et sa petite famille au domaine du Bout du Lieu, il a réaménagé la maison en gîte avec cinq belles chambres au mobilier chiné. On prend le petit déjeuner ou l’apéritif sur la charmante terrasse-préau ou dans le jardin qui descend jusqu’au Lot. Le jeune couple a construit un magnifique chai en douelles pour accueillir les visiteurs et leur faire goûter les quatre vins du domaine, encore empreints du style paternel traditionnel, le ratafia et l’apéritif à base de chatons de noyers.
Le Jardin de la Sole – 46140 Luzech – 06 08 54 87 07 – www.jardindelasole.com

Le sens de la fête
Anne et Heifara ont un sens indéniable de l’accueil et de la convivialité en leur château Saint-Sernin. Le couple confie chaque année barriques, douelles et sarments à des artistes pour agrémenter leurs chais. Mais le domaine (certifié HVE) vit tout l’été au gré des apéros à thème des jeudis et vendredis (5 €), en musique autour des amuse-bouches et des vins de la gamme (une douzaine avec des noms d’influence tahitienne pour faire le lien avec les origines d’Heifara). Visites guidées le matin (8 €). Les balades viti-trotteuses proposent deux circuits autonomes d’une ou deux heures dans Parnac avec une carte à retirer à la cave pour suivre le parcours agrémenté d’anecdotes.
Château Saint-Sernin – 46140 Parnac – 05 65 20 13 26 – chateau-st-sernin.com

Du moulin au château
Le cadre bucolique du moulin à eau du XVe siècle, au pied du château Lagrézette, ne manque pas de charme avec ses poutres apparentes, le doux bruit de l’eau et les canards qui glissent sur l’étang (pour 8 personnes, à partir de 3 500 €). Mais, si vous pensez inviter toute la famille, cousins compris, sortez le grand jeu et réservez le château féodal et Renaissance de Lagrézette avec salle d’armes, cheminées, tapisseries (certaines chambres sont classées), qui peut accueillir jusqu’à 30 personnes (à partir de 20 000 € la semaine). Saut dans le temps garanti et avec du panache !
Le Moulin du château Lagrézette – 46140 Caillac – 05 65 20 07 42 – www.chateau-lagrezette.com

CARNET PRATIQUE

Où séjourner

Château de Mercuès
Un magnifique château, lieu de réception des évêques depuis le XIIIe siècle, surplombant la vallée du Lot. La salle à manger, avec ses vieux carrelages, vient d’être restaurée. C’est l’un des plus anciens Relais & Châteaux de France (depuis soixante ans). Tables d’hôtes pour cinq personnes avec immersion dans les cuisines du chef étoilé Julien Poisot et menu unique accords mets-vins (200 €/pers. + 100 € pour les vins). Chambres avec meubles d’époque, certaines avec vieux parquets, poutres apparentes ou terrasses avec vue panoramique. À partir de 243 € la nuit.
46090 Mercuès – 05 65 20 00 01 – chateaudemercues.com

La Maison Malbec
Un tout nouveau gîte luxueux dans une bâtisse en pierres entièrement restaurée au milieu des vignes. Six chambres, un salon-bibliothèque avec cheminée, deux cuisines, terrasse avec barbecue, pool house, piscine. La cave à vin voûtée est à disposition des visiteurs. Visite-dégustation du château offerte avec 20 % sur les vins (à dix minutes en voiture). À partir de 1 200 € le week-end de deux nuits, à partir de 3 000 € la semaine.
46000 Cahors – 06 52 34 41 92 – maisonmalbec.fr

Où manger

Château de Chambert
Un panorama à 180° sur le vignoble, le plus grand vignoble bio de Cahors, mais également le plus grand en biodynamie de tout le Sud-Ouest. Le bistrot peut accueillir les ateliers d’assemblage ou les chefs qui viennent cuisiner l’été. Plusieurs formules de visites-dégustations. Ateliers vins, cuisine, cours d’œnologie, marche dans les vignes, sorties en VTT… Bistro-terrasse le midi avec planches de produits bio et locaux, plats cuisinés et l’occasion de goûter au rare rogomme avec une tartine de roquefort (7 €). L’espace hors déjeuner se transforme en bar à vin. Séminaires jusqu’à 60 personnes. Bientôt un hôtel de 11 chambres avec spa en pierres dans le château.
46700 Floressas – 05 65 31 95 75 – www.chambert.com

Bien déguster

Les Dinambulations
Les jeudis d’été, descendre un verre à la main le long des ruelles et des places du village de Puy-l’Évêque avec des étapes pour goûter auprès des restaurateurs, assister aux scénettes des comédiens, écouter un conteur ou des musiciens, échanger avec plus d’une trentaine de vignerons avant un concert final au bord du Lot.
46700 Puy-l’Évêque – 05 65 21 37 63 – www.etedumalbec.com

Villa Malbec
Afterworks tous les jeudis en fin d’après-midi en compagnie d’un vigneron (5 €, planches en supplément) et, tous les premiers vendredis de chaque mois, dégustation de 7 vins commentée par un œnologue (15 €). Dégustations sans rendez-vous à partir de 5 € (trois vins).
46000 Cahors – 05 65 23 82 35 – vindecahors.fr

Lot on Tours
Anne propose des circuits passant par les vignerons, les producteurs de foie gras ou de fromages de chèvre de Rocamadour. Petits groupes par langues et connaissances du vin.
Circuit Malbec au départ de la Villa Malbec dans le centre-ville avec pique-nique gourmand dans les vignes, vues sur la vallée du Lot. À partir de 65 € de mai à octobre.
06 78 90 26 66 – lot-on-tours.com