Pour vous aider à traverser cette période de confinement imposée par le Covid-19, Terre de vins vous propose chaque jour un livre autour du vin. Profitez-en pour parfaire vos connaissances et explorer de nouveaux terroirs… de votre canapé !

Aujourd’hui, on met tout le monde d’accord(s)…

Mon cours d’accords mets & vins, par Fabrizio Bucella
Épatez vos « compagnons de confinement » grâce à « Mon cours d’accords mets & vins » du sommelier Fabrizio Bucella. Un cours surprenant et ludique, en forme de jeu à faire en famille et qui répondra à toutes vos questions ! 4 chapitres pour découvrir tout l’univers des accords avec les vins blancs, les vins rouges, les liquoreux, les rosés, les effervescents, et même les bières et les eaux-de-vie ! 15 leçons qui détaillent les différentes composantes des vins : l’alcool, l’acidité, le sucre, les tanins… 100 exercices avec leurs corrigés pour s’entraîner et tester tous les accords, des plus évidents aux plus étonnants.
« Mon cours d’accords mets & vins » de Fabrizio Bucella, éditions Dunod, 176 pages, 19,90 €
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