[Publi Info] Castelmaure, toujours plus haut, toujours plus vrai

À 350 m d’altitude, entre vent et schistes, naît un Grenache Noir vibrant : le nouveau-né d’une cave qui, depuis un siècle, jongle entre émotion et impétuosité

Il n’y a pas que les montagnes qui prennent de la hauteur. À Castelmaure, chaque grappe regarde le ciel en face. Et ce Grenache Noir 2023, tout juste sorti du ventre de la cave, en est la preuve éclatante : un vin de caractère, au fruit insolent, taillé dans la pierre et le vent. Ses racines fouillent les schistes brûlants jusqu’à 350 mètres d’altitude. Là-haut, les ceps plient sous le Cers, avalent le soleil, et rendent un jus vibrant, minéral, long comme une promesse d’orage.

En cave, rien de tape-à-l’œil : du béton brut, des gestes précis, la patience d’un an en foudre. Le vin prend corps, se tend, s’élève. Quand on le goûte, il claque : cassis, mûre, réglisse et une pointe saline — souvenir du vent et de la pierre.

Mais chez Castelmaure, l’histoire ne s’écrit jamais seule.

Autour de ce nouveau Grenache, la cave poursuit son ancrage et son ascension à travers ses vins remarquables — N°3, Grande Cuvée, Pompadour —, symboles d’une exigence partagée : celle d’émouvoir avant de séduire.

N°3, c’est le souffle du collectif : une cave, un territoire, des Hommes, trois cépages, une foi commune dans la vérité du fruit.

La Grande Cuvée, c’est la richesse de ses terroirs, la profondeur de la syrah alliée à la grâce du Grenache.

Pompadour, enfin, incarne la séduction pure, le plaisir accessible porté par le carignan.

De la vigne au verre, la coopérative, forte de 50 vignerons, cultive la même obsession : faire des vins vivants, sincères, habités par leur terroir.

Des vins qui racontent un lieu, une lumière, une émotion.

Ici, rien n’est figé : Castelmaure avance, explore, invente.

Et quand un nouveau Grenache Noir surgit, c’est tout un territoire qui respire plus haut, plus fort.

Car au fond, la vraie modernité, c’est de rester fidèle à soi-même.