Mardi 11 Février 2025
Auteur
Date
06.06.2014
Partager
Présent à Lille Tasting, le château Raymond-Lafon présente deux cuvées : son grand vin bien sûr, mais aussi ses Jeunes Pousses. Une cuvée toute en légèreté.
Alors que le soleil brille sur Lille pour cette première édition de « Lille Tasting » organisée par Terre de Vins, il illumine aussi les deux cuvées du château Raymond-Lafon, ce superbe domaine de Sauternes, voisin d’Yquem. Jean-Pierre Meslier, son propriétaire, est en effet venu avec son grand vin, le château Raymond-Lafon dans son millésime 2009 et son « autre vin », Les Jeunes Pousses 2010.
Sur ce terroir de 20 hectares, dont 18 en production, Jean-Pierre Meslier cultive l’excellence. Sans concession. En 2012, il a ainsi jetté l’éponge, rejoignant Yquem, dans ce choix de ne pas produire ce millésime. « Pour Raymond-Lafon, un pied de vigne donne un à deux verres de vin », précise-t-il. Autant dire qu’ici les volumes sont minces.
Mais alors que les beaux jours semblent enfin prendre leur quartier, ses « Jeunes Pousses » seront le compagnon idéal de l’apéritif. « Ce n’est pas un second vin, précise Jean-Pierre Meslier. Avant de faire l’assemblage du grand vin, on goûte une dernière fois tous les lots et ceux que l’on trouve un peu plus légers sont assemblées ensemble pour faire les Jeunes Pousses. »
Moins intense et moins concentré que son grand frère, cette cuvée aux reflets d’or et aux arômes de fruits jaunes se distingue par son équilibre, son élégance et sa fraîcheur. Autre avantage : son prix. Alors que Raymond-Lafon se vend autour de 50 euros selon les millésimes, Les Jeunes Pousses sont affichés à 17 euros. Un grand petit…
JD
Articles liés