Terroirs et Vignobles
[BORDEAUX TASTING] Mailly Grand Cru : diviser pour mieux (r)assembler
Cette coopérative exemplaire en Champagne, exclusivement mono-grand cru, s’appuie sur une connaissance ciselée de ses 600 parcelles pour réaliser des « Compositions Parcellaires ». Cueillis et vinifiés séparément, les sous-terroirs donnent à l’assemblage final une expression encore plus identitaire.
