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09.07.2025
Cadillac Côtes de Bordeaux en ordre de bataille

Hier matin, les acteurs de l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux ont présenté une stratégie d’envergure bâtie sur plusieurs piliers : terroir,...

mock up magazine 109 110 juillet 2025
09.07.2025
#109-110 : Oser TOUS les rosés !

Du rosé en été : le cliché vaut qu’on s’y attarde, qu’on lui donne de la profondeur, de la nuance et surtout de la saveur. La rédaction...

09.07.2025
Le CIVB entame un nouveau mandat dans un climat de crise

Réuni en assemblée générale ce lundi 7 juillet, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) a élu Bernard Farges à sa présidence,...

Bouchons de champagne
08.07.2025
[EXCLU] Champagne : une innovation rend possible l’industrialisation des bouchons sans oxygène

Produire des bouchons « inertés », c’est-à-dire vidés de tout oxygène, permet d’éviter le phénomène de désorption, ce relarguage important...

08.07.2025
Citadelle Gin : Meilleure attraction touristique au monde 2025

La distillerie de Citadelle Gin, située au Château de Bonbonnet à Ars (16), a obtenu, il y a quelques jours, le titre de « Meilleure attraction...

07.07.2025
Incendie dans l’Aude : Le Château La Baronne durement touché par les flammes

Adossé à la montagne d’Alaric, dans les Corbières, le Château...

homme champ de fleurs
07.07.2025
Des huiles essentielles pour remplacer le cuivre ?

Dans les Costières de Nîmes, le château L’Ermite d’Auzan explore une voie singulière : cultiver ses propres plantes aromatiques pour soigner...

05.07.2025
Un chai prototype au Domaine Les Garidelles

Lors de la création de leur domaine en Ardèche, Sébastien Penot et sa compagne Anne-Laure Perraud n’ont pas hésité à investir dans un chai...