[Nos circuits œnotourisme #23] Bourgogne, entre Mâconnais et Côte chalonnaise

Vous êtes en vacances cet été et ne savez pas où partir ? Terre de vins est là pour vous ! Prenez le temps de découvrir nos idées de circuit œnotouristique avec 5 adresses au cœur d'un vignoble français. Aujourd'hui direction la Saône-et-Loire !

Wine School by Fabrice Sommier
La Wine School de Fabrice Sommier et la Maison des Ateliers sont une seule et même adresse, au cœur de Mâcon, entièrement dédiée au partage et à la convivialité. Meilleur ouvrier de France en sommellerie, Fabrice Sommier a imaginé une collection de 30 ateliers-dégustations dédiés à la découverte du monde du vin et des spiritueux, français comme internationnaux. Des expériences ludiques, accessibles à tous. Ateliers de 2 h : 6 vins ou spiritueux dégustés. Ateliers de 3 h : 9 vins dégustés.

71000 Mâcon – 03 85 36 74 45 – fabricesommier.com

Cross BEE
Le vigneron de Fuissé Alexis Pollier, sa compagne Charlène Costa et son associé Julien Mollard ont créé fin 2022 ce concept inédit en Bourgogne : la balade viticole en moto électrique. « Ce sont des engins de 50 cm³ qui ressemblent à de gros vélos électriques », décrit Alexis Pollier. Une fois en selle, vous partez pour deux heures à travers le vignoble, accompagnés par un guide qui proposera des lectures de paysage. Au retour, une dégustation vous attend.

71960 Fuissé – 06 43 96 92 96 – crossbee71.wixsite.com

Vignerons de Buxy
Spécialiste de la Côte chalonnaise en général et de l’appellation Montagny en particulier, la plus épicurienne des coopératives se distingue par son offre originale d’apéritifs. L’« apéritif mystère » vous propose de déguster la gamme dans un lieu tenu secret jusqu’à la dernière minute. L’« apéritif flottant » vous balade sur la Saône à bord d’une petite péniche. Enfin l’« apéritif en goguette » vous mène au cœur du vignoble pour y savourer ses produits.

71390 Buxy – 03 85 92 04 30 – vigneronsdebuxy.fr

Château de Rougeon
Non loin de Montagny, le domaine offre un cadre dépaysant. On visite ce lieu chargé d’histoire et on déguste sa belle gamme de vins de la Côte chalonnaise, comprenant, grâce aux commentaires, l’importance de la complexité géologique des lieux et de sa biodiversité particulièrement soignée. Amateur ou amatrice de vins ET d’automobile ? La toute nouvelle visite du vignoble en Méhari 4x4, avec dégustation immersive, est faite pour vous (49 € par personne).
71390 Bissey-sous-Cruchaud – 03 85 92 02 54 – chateauderougeon.com

Domaine Chanzy
Il y a la Bourgogne célèbre dans le monde entier et celle connue des seuls initiés. Bouzeron est de cette seconde catégorie. Le discret village de la Côte chalonnaise dédie son appellation à l’aligoté, cépage bourguignon apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à traduire un terroir. Pour découvrir ces vins, la maison Chanzy est tout indiquée. Au cœur du bourg, le domaine s’est spécialisé dans l’accueil et propose différentes offres de visite dégustation, dont une dans sa parcelle-monopole, le Clos de la Fortune.

71150 Bouzeron – 03 85 87 23 69 – chanzy.com