domaine du tau

06.01.2022
Claude Taittinger : un grand Monsieur du champagne s’en est allé

Claude Taittinger est décédé lundi dernier à l’âge de 94 ans. Directeur général de la Maison  familiale de 1960 à 2005, il a su par...

04.01.2022
Garden Gastronomy : quand Veuve Clicquot s’invite chez Äponem

Enfant, vous aviez tendance à laisser les légumes sur le bord de votre assiette. Adulte, vous les avez adoptés davantage par raison que par goût....

03.01.2022
Saint-Mont blanc et roquefort, un mariage d’émotions

Les coopératives occitanes, Plaimont pour les vins et La Pastourelle pour le roquefort,  se sont associées pour des opérations communes de valorisation...

03.01.2022
Top 100 du Tour des cartes 2022

Le lundi 31 janvier 2022, en soirée, la cérémonie de remise des prix distinguera les grands gagnants de cette sixième édition du Tour des Cartes. Le Tour...

30.12.2021
2021 en Champagne : on refait le match

L’année 2021 en Champagne aura été celle de tous les extrêmes : ventes records, vendanges catastrophiques du point de vue quantitatif, offres...

29.12.2021
Etrennes du vin #3 : Les vignerons du ciel

Nous vous transportons dans les nuages avec cet ouvrage à ne pas rater "Les vignerons du ciel" de l'auteur Marc Paitier, paru le 9 décembre 2021...

22.12.2021
Corbières : le Château Ollieux-Romanis affiche ses nouvelles ambitions

Au cœur du massif du Pinada, dans les Corbières, le Château Ollieux-Romanis est en plein développement sous la houlette de Pierre Bories. Avec...

20.12.2021
Le livre du tandem de Septime récompensé pour le prix Champagne Collet

Le prix Champagne Collet du livre de chef qui valorise depuis 2013 la transmission de l’héritage culinaire français a récompensé pour cette neuvième...

17.12.2021
[ENTRETIEN] Erik Orsenna : "le vin pourrait être l'autre mot de l'amitié"

Lauréat du Prix Goncourt 1988 pour son roman "L'exposition coloniale", l'écrivain et académicien* Erik Orsenna est un grand voyageur, passionné...

16.12.2021
La magie blanche version Châteauneuf-du-pape

La prestigieuse appellation rhodanienne est mondialement connue pour ses incroyables vins rouges. Ceux-ci représentent d’ailleurs l’immense majorité...

12.12.2021
[Bordeaux Tasting] Fourcas Dupré regarde vers le futur

Rachetée en avril 2019 par l'homme d'affaires et grand amateur de vin de Bordeaux Gérard Jicquel – également propriétaire depuis cette année...

11.12.2021
[Bordeaux Tasting] Geoffrey Orban réveille le meunier

Depuis quinze ans, Geoffrey Orban explore les sous-sols de la Champagne pour identifier les nuances aromatiques apportées aux différents cépages...

10.12.2021
L’Avent du vin #10 : coffrets de grands liquoreux hongrois

Notre dixième idée cadeau va vous faire voyager en Hongrie. A l’occasion des fêtes de fin d’année, Disznókő a créé trois coffrets inédits...

01.12.2021
Oeneo mise sur la recherche

Quelques 1000 salariés, 280 millions de chiffre d’affaires, une croissance flirtant avec les +20% pour 2021, Oeneo, dirigé par Dominique Tourneix,...

01.12.2021
[Hors-série] "Éclatants champagnes" pour la fin d'année

Le traditionnel hors-série Champagne de "Terre de Vins" arrive dans les kiosques cette semaine. 116 pages intégralement dédiées au roi des vins...

28.11.2021
Jean d’Arthuys, de M6 à Bandol

Le domaine de Terrebrune à Bandol, désormais copropriété...

Primeur-rhône
26.11.2021
Tendance à la baisse pour le Côtes du Rhône primeur

Le Beaujolais primeur est dans toutes les bouches. Et le Côtes du Rhône où est-il ? Si sa production a fortement baissé,...

26.11.2021
Château Lascombes : un nouveau cuvier pour regarder vers l'avenir

Le deuxième Grand Cru Classé de Margaux a inauguré, lors des vendanges 2021, un nouveau cuvier qui vient conclure un cycle de renaissance entamé...

25.11.2021
Famille Helfrich : une signature commune pour le meilleur de Grands Chais de France

Joseph Helfrich, fondateur de Grands Chais de France, regroupe le meilleur de ses domaines et maisons sous la signature Famille Helfrich. Des étiquettes...