Foire aux seconds vins : Les très bons seconds blancs de Pessac et liquoreux de Sauternes

Rendez-vous au Hangar 14 à Bordeaux ce samedi 10 octobre pour la Foire aux Seconds Vins ! Nos dégustateurs Henry Clemens, Mathieu Doumenge et Sixtine Claret vous présentent les seconds vins blancs de Pessac-Léognan et Sauternes : retrouvez leurs commentaires avant de faire vos emplettes. Pendant l'événement, notre partenaire Cash Vin offre la sixième bouteille pour tout carton acheté sur une même référence !

Pessac-Léognan

Château Carbonnieux - Château Tour Léognan - 2025

50% sémillon 50% sauvignon, une parité qui se retrouve dans la dichotomie entre le nez (très « sauvignonné ») et la bouche, plus large, ample et épicée. Légère teinte miellée dans l’aromatique. Un jus plaisant, finement lacté, bien balancé ! — 16,00 €

Château Couhins - Couhins La Gravette - 2024

Château Couhins nous a habitué depuis quelques années à produire des vins d'une facture Pessaco-Leognanaise totalement reconnaissable. Avec son nez thiolé et marqué par des sauvignons en légère sous maturités son second vin Couhins Lagravette 2024 revendique une forme de classicisme. La bouche présente une finale fraiche voire légèrement variétale. La finale s'avère joliment saline. — 16,00 €

Château de Fieuzal - L'Abeille de Fieuzal - 2023

L'entrée en bouche est nette, puis le vin gagne en rondeur et se prolonge avec subtilité. La figue blanche et la pêche s’y répondent, portées par un assemblage bien ficelé de sauvignon et de sémillon. Il se savoure dès à présent. — 23,00 €

Château de France - Château Coquillas - 2025

Il coche plein de bonnes cases avec son approche pulpeuse, voire lactée, du fruit blanc bien plein et légèrement salin. De la gourmandise à fond, à défaut peut-être de longueur et de persistance. C’est de jolie facture, tirant encore vers le côté crème de fruit exotique en finale, pour un surplus de gourmandise. — 17,00 €

Château Haut Nouchet - La Chapelle Haut Nouchet - 2024

La Chapelle Haut-Nouchet 2024 propose un nez discret et légèrement herbacé complété par des expressions de tilleul et de verveine. La bouche, assez tonique, offre des notes presque lacustres d'une belle fraicheur. Si la finale peut apparaitre un peu sèche, elle n'en reste pas moins joliment salivante et au final sapide. — 18,00 €

Château La Louvière - L de La Louvière - 2023

Très marqué par l’empreinte variétale du sauvignon, il mise sur la vivacité, la signalétique traçante et croquante du cépage. Il ne renie pas le charnu pour autant, se révélant d’un agréable équilibre d’ensemble, ponctué par la salinité finale qui garantit sa cohésion. — 14,00 €

Château Larrivet Haut-Brion - Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion - 2022

Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion 2022 offre un nez assez dynamique autour de fines expressions d'agrumes et de citron vert. La bouche de ce Pessac-Léognan, plutôt dense et complexe, affiche quelques notes discrètes de fruits blancs à peine contrariées par une arête variétale presqu'encore trop ostentatoire. — 24,00 €

Château Luchey-Halde - Les Haldes de Luchey - 2023

On est immédiatement très séduit par le nez assurément mûr du second vin Les Haldes de Luchey 2023 du Château Luchey Halde. Si le citron mûr l'emporte tout d'abord, il est vite rejoint par des notes de fleurs mellifères. La bouche revendique quelques beaux amers, toujours autour d'agrumes frais et mûrs. Le milieu de bouche possède pas mal de matière salivante. La finale, juteuse, est d'une belle allonge. — 17,00 €

Château Olivier - Le Dauphin d'Olivier - 2024

Le nez est parfaitement dosé, ce qui donne envie d‘y revenir. En bouche, la mirabelle prend ses aises sur une ligne tendue et droite. Ce blanc ne force pas le trait et vise juste à chaque gorgée. Ça file, et c’est bon ! — 16,00 €

Domaine de Chevalier - L'Esprit de Chevalier - 2023

Au nez, les fleurs blanches côtoient les agrumes. La bouche joue sur le fruit mûr, la pêche blanche et un soupçon de miel, tenus par une acidité parfaitement maîtrisée qui titille agréablement le palais. La robe, jaune et cristalline, reflète parfaitement la lumière. — 27,00 €

Sauternes

Château de Rayne Vigneau - Madame de Rayne - 2019

Le jasmin et le lilas embaument le nez. La bouche s'enrobe de fruits confits, avant une finale qui glisse vers la pâte d'amande. Sous sa robe d’or ensoleillée, ce Sauternes demande des accords choisis avec soin pour donner toute sa mesure. — 24,00 €

Château Guiraud - Petit Guiraud - 2024

Au nez, l’acacia et le chèvrefeuille s’entremêlent, soulignés par une douceur de miel. Aérien et désaltérant, ce Sauternes mise davantage sur la vivacité que sur l’opulence. Il ouvre joliment les portes de l'univers des liquoreux. — 27,00 €

Château Lafaurie-Peyraguey - La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey - 2011

La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey 2011 se présente sous des atours assez classiques mais au combien emballants. Le nez suave et profond convoque la cire d'abeille, la liqueur de mandarine et une myriade de notes de fruits confits. La bouche, bien que riche voire opulente, séduit par la complexité de ses expressions de fruits confits, de miel et de fruits secs. — 27,00 €

Château La Tour Blanche - Les Charmilles de La Tour Blanche - 2025

Les Charmilles de la Tour Blanche 2025 revendique une forme de modernité assumée. Le nez très fin et peu exubérant propose des notes de miel, de fleur blanche et de cire. La bouche de ce Sauternes nouvelle génération se montre extrêmement digeste et tendue autour de note d'agrumes et de fruits secs. On en aime la facture délicate et jamais ostentatoire. — 24,00 €

Château Suduiraut - Castelnau de Suduiraut - 2016

Vavavoum, litchi, ananas et coulis de mangue, le tropical s’exprime à plein dans la palette aromatique qui se pare aussi de noisette torréfiée, miel d’acacia et confiture d’orange. De al sucrosité, un certain gras en bouche, marqué par des notes d’épices… C’est un sauternes de grande gourmandise, voire d’opulence, mais qui garde suffisamment de twist pour rester alerte. — 26,00 €