L’Avent du Vin #20 – Canard-Duchêne tout d’or vêtu

Du 1er au 24 décembre, « Terre de Vins » décline son calendrier de l’Avent : une idée cadeau par jour, destinée à tous les amateurs de vin. Aujourd’hui : le Brut Spécial Réserve de Canard-Duchêne joue l’or pour Noël. Dans son habillage, avec une bouteille étincelante. Dans son assemblage, avec une dominante de chardonnays.

C’est une référence éphémère très particulière que Canard-Duchêne lance pour les fêtes. Ce champagne, traditionnellement construit sur le pinot noir, développe un assemblage spécifique de 44% de chardonnay, 21% de pinot noir et 35% de pinot meunier, le tout avec 30% de vins de réserve. Une composition destinée à mettre en exergue les fruits confits, les notes minérales, toastées, et les arômes compotés pour une tonalité qui sied aux belles soirées d’hiver. La bouteille décline les tons noir et or dans un esprit contemporain de lumière et d’élégance.
En vente chez Carrefour et Carrefour Market, prix conseillé 24, 90 € www.canard-duchene.fr