[Livrables 2023] Pessac-Léognan & Graves, en rouge & en blanc

Après l’avant-goût des primeurs, voici le goût des livrables du millésime 2023. L’équipe de dégustateurs de Terre de Vins : Julia Bouchet, Jean-Charles Chapuzet et Michel Sarrazin, menée par Mathieu Doumenge, a revu sa copie. Après deux ans d’élevage, les potentiels prometteurs détectés au printemps 2024 se sont confirmés, tandis que ce temps n’a pas toujours comblé les faiblesses de certains échantillons. Finalement, celui qui ressort gagnant de cette année en demi-teinte, qui succède à 2022 reconnue unanimement pour sa qualité, c’est le consommateur avisé qui trouvera, parmi la sélection de Terre de Vins, des réussites forcément plus accessibles que l’année précédente. Bonne lecture !

Dans cet article , retrouvez les commentaires de dégustations des appellations Pessac-Léognan, et Graves.

Pessac-Léognan

❤️ Château Carbonnieux

L’attaque surprend par sa fraîcheur et son ampleur. Le vin prend rapidement de l’élan, avant que des notes toastées ne viennent structurer le milieu de bouche. La famille Perrin livre ici un 2023 solide, maîtrisé, fidèle à l’esprit de Carbonnieux : un rouge qui conjugue sérieux et plaisir immédiat.

Château Ferran

L’expression aromatique s’oriente vers les épices douces, avec en filigrane une touche légèrement torréfiée. La bouche privilégie la buvabilité. L’assemblage a clairement été pensé pour une consommation précoce : la structure reste souple, le profil simple et franc.

Château de Fieuzal

Encore empreint d'un léger élevage, le nez se déploie sur un fruité rouge, précis et tonique. La bouche est très percutante, énergique, fuselée, il y a une jolie dynamique dans ce côté savoureux et aimable. Beaucoup de plaisir dans ce vin, fort accessible dès maintenant.

Château La Garde

La fraise écrasée s’invite dès le premier nez, avec une expression nette et engageante. Le fruit est précis, mûr juste ce qu’il faut. En bouche, la sensation de sucrosité apporte du relief et rend l’ensemble particulièrement appétissant. On retrouve cette gourmandise que l’on attend d’un pessac-léognan réussi.

❤️ Château Haut-Bailly

Limpide de fraîcheur et de grâce, Haut-Bailly 2023 s'annonce tout de suite sur l'élégance racée qui a fait la réputation de ce vignoble. On est dans l'une des expressions les plus pures et abouties du millésime : attaque voluptueuse, immédiatement reprise par une subtile électricité de tanins qui vient faire vibrer la chair, qui relance la dimension tactile pour étirer le vin, sur une persistance juteuse, salivante et rafraîchissante, en équilibre sur la sucrosité et les amers nobles. Une grande réussite, et un vin qui s'inscrira sur une très longue garde.

Château Haut-Bergey (Biodynamie)

Jolie fraîcheur mentholée dès l'attaque, entre noyau et cendre froide, chouette personnalité ! La bouche est affûtée, d'une bonne constitution sur le fruité et la structure tannique. La chair est « al dente », l'ensemble est porté par une jolie acidité croquante, se révélant digeste et pimpant.

❤️ Château Larrivet Haut-Brion

Précis d'emblée, avec une légère note empyreumatique et médicinale. La bouche est super-tonique, fringante, la violette s'harmonise avec la cerise juteuse, un élevage super-intégré, c'est délicieux, gourmand, sapide, long, onctueux et plein de sève. L'avenir est à lui.

Château Latour-Martillac

Un vin contrasté. Le nez se montre élégant et aérien, mentholé, sur des notes florales et de fruits noirs. La bouche, élégante et pleine, révèle un fruit rouge bien net et charmeur mais celle-ci est contrariée aujourd'hui par une extraction appuyée et un boisé qui demande à se fondre. À attendre.

❤️ Château Lespault-Martillac

L’expression aromatique se montre d’abord réservée, avant de s’aérer sur une note de fruit plus franche. La bouche se révèle plus immédiate : framboise fraîche, sensation gourmande, presque croquante. Le vin joue la carte de la friandise, avec ce côté bonbon acidulé qui dynamise l’ensemble.

Château Malartic-Lagravière

Réglisse et cèdre composent l’ouverture, dans un registre droit. La bouche se montre avenante. La matière s’installe autour d’un fruit noir bien présent, qui donne du relief et de la profondeur. En filigrane, une nuance mentholée apporte de la fraîcheur.

Château Clos Marsalette

Passé une once de réduction, le fruit se déploie en vivacité, sur un profil croquant et plein d'allant, juste teinté d'une note de tilleul et de menthe. En bouche, un joli crémeux, assez rond, ourlé, accompagné de tanins à grain fin. Beaucoup de buvabilité et de plaisir dans ce vin, qui sera prêt à boire rapidement.

Château Olivier

Dès l’attaque, la bouche prend de l’ampleur. Le vin s’installe rapidement, avec une sensation de volume bien maîtrisée. Le cœur de bouche joue sur un va-et-vient réussi entre fruits noirs et fruits rouges. La finale s’étire sur une touche mentholée rafraîchissante qui prolonge la dégustation avec éclat.

Château Smith Haut Lafitte

La juste concentration, c'est ce qui a été visé – et atteint – par Smith en 2023. Le cabernet sauvignon dominant (70 %, un record) exprime sa pleine maturité sur un fruit profond, encore teinté d'une pointe d'élevage qui demeure élégante. L'équilibre entre droiture, structure et sucrosité est impeccable, déroulant en longueur, sur un tapis de tanins finement grenus. Jutosité réglissée en finale, c'est délicieux.

Domaine de la Solitude

Le vin affiche d’emblée du volume. La cerise se décline en bouche, tantôt croquante, tantôt plus mûre, portée par une structure solide. Il y a de l’épaule, une vraie assise, qui inscrit le vin dans la catégorie des pessac-léognan de garde. Pour autant, l’équilibre permet déjà d’y trouver du plaisir aujourd’hui.

Château Le Thil

Un fruit noir pommadé, signature des 92 % de merlot (le solde en cabernet franc), se présente d'emblée au nez. En bouche, beaucoup de rondeur, de gras, une vraie gourmandise qui se dessine en forme sphérique, onctueuse, juste striée de tanins à grain fin. Un vrai plaisir !

Château Bouscaut (Blanc)

Une signature variétale sur le sauvignon « al dente » se distingue. En bouche, le combo entre la vivacité et le miellé, le bonbon à la mélisse, se combinent en harmonie. C'est d'un bon équilibre entre la gourmandise et la tension, la salinité, à suivre sur la durée.

❤️ Château Carbonnieux (Blanc)

Une réussite que ce vin bien dimensionné, ample et gras, un rien salin. On s'intéressera aussi à la palette aromatique, enlevée et fraîche, sur des notes de verveine mentholée, un rien minérale. Le sauvignon blanc (68 %) et le sémillon (32 %) jouent habilement chacun leur partie, pour nous offrir un vin gastronomique.

❤️ Domaine de Chevalier (Blanc)

L'agrume et la poire fraîche se conjuguent au nez, sur une salinité fringante. Le léger beurré vient nous rappeler qu'on est en présence d'un vin de garde. C'est la précision habituelle de Chevalier, la saveur saline et zestée sur le fruit blanc. Pimpant, précis, ajusté, c'est le beau blanc bordelais dans sa splendeur, sur un millésime qui laisse la place à l'interprétation.

Château de Fieuzal (Blanc)

Le bouquet évoque la poire compotée avec une expression généreuse et enveloppante. L’aromatique est fidèle et se prolonge en bouche. La texture est ample, portée par des notes d’iris et de fleur jaune qui apportent de l’élégance. Une touche de beurre frais vient enrichir la matière sans l’alourdir.

Château La Garde (Blanc)

Un joli nez assez aérien, entre minéral et citronné, touche de verveine. La bouche se révèle pleine, traçante, gorgée de mâche, l'aromatique penche vers la rose et le litchi, conclusion sur le buis et le miel. L'équilibre est plaisant, croquant.

Château Larrivet Haut-Brion (Blanc)

Le nez affiche une belle complexité : bois délicat, nuances fumées, et une maturité assumée qui s’exprime dans un registre presque pâtissier. La bouche tranche par sa droiture. L’équilibre est précis, les éléments parfaitement fondus. Un blanc abouti, à la fois structuré et harmonieux.

Château Latour-Martillac (Blanc)

Le premier nez mêle des notes herbacées à des fleurs jaunes, avec une touche de croûte de pain. L’ensemble est déjà expressif. En bouche, le fruit prend le relais avec une tonalité d’ananas bien mûr qui dynamise la dégustation. La matière est structurée, soutenue par une tension qui allonge le vin.

Château Malartic-Lagravière (Blanc)

Une touche de tilleul ouvre le bal, discrète, apportant d’emblée une sensation de fraîcheur. La bouche contraste par son ampleur : texture grasse, enveloppante, mais parfaitement tenue. Les agrumes s’installent avec une netteté précise. La finale, très saline, étire le vin et renforce sa tension.

Château Clos Marsalette (Blanc)

Comme en primeur, on apprécie immédiatement le profil de ce sauvignon à chair ferme, juste empreint d'une note de pierre à fusil. Grande clarté aromatique, dotée d'un indéniable éclat. La bouche est de la même facture, juste enrobée d'un crémeux fruité, irisée d'un toucher crissant et cristallin. L'aromatique gourmande se poursuit avantageusement sur la finale.

❤️ Château Olivier (Blanc)

L’iris s’exprime avec finesse, accompagné d’une nuance mentholée qui apporte une sensation de fraîcheur immédiate. En bouche, un léger crémeux enveloppe l’attaque et donne de la rondeur. La poire fraîche et juteuse s’impose au cœur de la dégustation. La finale se resserre sur une trame minérale, nette.

Château Smith Haut Lafitte (Blanc)

90 % sauvignon blanc, 5 % sauvignon gris, 5 % sémillon. Beaucoup de pureté, de précision et d'éclat dans ce blanc qui interprète à son avantage les qualités du millésime 2023. Noisette fraîche, note beurrée, poire pochée, verveine, badiane, touche anisée, il a des choses à raconter ! Le gras en bouche se décline en toute élégance, très texturée, sur des perceptions salines qui apportent de la salivation, de la persistance, jusqu'à la finale très juteuse, signée par les amers nobles. Un superbe blanc de gastronomie, qui en a sous la pédale.

Graves

❤️ Château de Chantegrive

Tout ici est pensé pour le plaisir. Le vin se montre souple, juteux, porté par un fruit mûr qui s’exprime avec franchise. La vinification est maîtrisée, précise, au service d’un style rond et accessible. La bouche déroule une belle jutosité, avec une matière ample mais sans lourdeur. Une valeur sûre des Graves !

Clos Floridène

Une légère note évoquant la gomme ouvre la dégustation, rapidement relayée par un fruit net et croquant. Le profil s’inscrit dans une facture classique, sans effet démonstratif. La bouche est construite sur une trame plutôt serrée, structurée, qui laisse deviner une dominante de cabernet dans l’assemblage.

Château de Portets

Nez sur la fraîcheur mentholée, une légère trame entêtante de fruit à l'eau-de-vie. La bouche se révèle d'une certaine droiture, sur un délié de la matière qui se conjugue avec des tanins de fermeté moyenne. Un caractère digeste et accessible.

Château Rahoul

Sur une certaine nervosité, un fruit « al dente », Rahoul 2023 joue une partition digeste et croquante. Une signature poivrée vient signer le jus svelte. Digeste !

Château de Chantegrive - Cuvée Caroline (Blanc)

Une texture crémeuse s’installe dès l’attaque, portée par l’expression du sémillon qui apporte rondeur et profondeur. Les fruits exotiques s’invitent avec générosité : ananas en finale, fruits de la passion, touches de mangue. L’ensemble est maîtrisé grâce à une acidité bien en place.

Clos Floridène (Blanc)

Le profil aromatique du sauvignon blanc domine le nez : ce sont donc les notes de citron et de pamplemousse qui ressortent en premier, suivies par la pêche blanche. La bouche rééquilibre les perceptions, laisse s'exprimer le sémillon, et révèle un vin gastronomique, gras et enrobé, un rien tendu. Jolie bouteille.

Château Rahoul (Blanc)

Rien d'explosif pour ce bouquet tout en nuances, sur la verveine mentholée et la pêche blanche. L'agrume s'invite sur la pointe des pieds, discret. Les deux tiers de sémillon livrent une bouche ample et grasse. Le sauvignon qualifie une finale incisive sur des touches de citron vert et de poivre blanc.