Martial-Couvreur, le champagne des “jeunes mariés”

Alors que les salons du mariage battent leur plein en cette période de l’année, zoom sur le champagne Martial-Couvreur, spécialisé sur un créneau bien particulier : le plus beau jour de votre vie !

Avec ses 7 hectares nichés sur le village de Rilly-la-Montagne, le champagne Martial-Couvreur, vignerons depuis 4 générations, commercialise une jolie gamme de 7 cuvées (15–20 €). Mais la particularité de ce champagne, c’est avant tout son circuit de vente, car une part importante des 30 000 bouteilles commercialisées chaque année, le sont sur des événements familiaux, en tête desquels les mariages : pas moins de 52 célébrés en 2015 !

Comment le mariage s’est-il érigé ici en véritable spécialité ? « C’est venu très naturellement avec le caractère de ma mère, sourit Aymeric Couvreur. Elle a une véritable empathie pour les gens, se souvient de tous les noms, aime prendre des nouvelles ». De bouche à oreille et de fil en faire-part, les mariages se sont multipliés dans les expéditions du champagne Martial-Couvreur, puis les baptêmes, puis les communions. « Chez certains clients, nous avons accompagné plusieurs générations et sommes devenus « le champagne de la famille » », souligne Aymeric Couvreur.

Le conseil avant tout

Arrivés en 2011 sur l’exploitation, Aymeric et sa jeune épouse Séverine ont choisi le même créneau, mais avec leur touche personnelle. Le packaging a été entièrement revu, épuré, modernisé, mais en conservant le blason familial. « C’était important de signer le changement de génération au domaine, mais garder les valeurs intemporelles», souligne Séverine. Les méthodes de communication elles aussi ont changé : site et réseaux sociaux, salons du mariage, et bientôt la maison familiale entièrement rénovée au centre du village pour pouvoir proposer accueil et dégustations.

L’export, lui aussi, est en ligne de mire. « Certaines valeurs passent d’une génération à l’autre, constate Aymeric, et le mariage au champagne en est une. On s’aperçoit aussi qu’il y a un réel intérêt à l’export pour le mariage à la française, dont le champagne fait partie. »

La manière de vendre a pour sa part beaucoup évolué. « Nous avons un rôle de conseil très important, qui va bien au-delà du champagne, reprend Séverine. Un mariage, c’est très impliquant, et les futurs mariés ont rarement beaucoup d’expérience ! ». Le conseil va des quantités à prévoir au type de champagne, au service, au traiteur, et les mille détails qui composent un mariage, le tout avec beaucoup de simplicité, du pragmatisme, et le souci de rendre service.

En retour, Aymeric et Séverine ont créé une véritable « communauté » de mariés : questionnaire de satisfaction, retour d’expériences, bonnes idées, etc. Une sorte de forum-carrefour d’échanges devrait aussi bientôt voir le jour sous le nom « le berceau des chérubins ». Car il ne fait nul doute que la famille va s’agrandir, déjà sur le web !

Terre de Vins aime :

Brut Tradition (15, 00 €)
Un joli champagne bien construit, rassembleur, souple, aux notes de guimauve et de fruits frais.

Blanc de blancs (16, 80 €)
Très marqué apéritif par son caractère aérien et ses arômes pamplemousse, ce champagne évite toutefois les côtés trop vifs grâce à une jolie patine.

Cuvée spéciale (16, 80 €)
Un champagne très complet (premier nez iodé, bouche charnue de petits fruits rouges, finale multifacettes) qui pourra accompagner tout un repas.