Mardi 11 Février 2025
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08.07.2013
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Le 7 juin dernier, les étudiants de Sciences Po Bordeaux battaient ceux d’Oxford en finale du concours de dégustation Pol Roger, à Epernay. Une victoire qui est venue couronner un long parcours du combattant.
On a beaucoup parlé de la victoire des étudiants de Cambridge lors de la Left Bank Bordeaux Cup, qui s’est déroulée au château Lafite-Rothschild à la veille de Vinexpo. Mais quelques jours auparavant, le 7 juin, ce sont les étudiants français de Sciences Po Bordeaux qui damaient le pion à leurs concurrents britanniques d’Oxford, lors du concours Pol Roger qui se déroulait à Epernay.
Le concours Pol Roger rassemble les différentes grandes écoles françaises et anglaises de différentes disciplines (écoles d’ingénieurs, écoles de commerce, ENS, Sciences Po…) Les sélections se font au niveau régional à Paris, Lille, Lyon et Bordeaux. L’équipe qui remporte cette première manche accède au concours national.
Sciences Po Bordeaux a remporté sa manche régionale le 25 mars dernier, face à BEM et aux Arts et Métiers, avant de concourir en finale française le 7 mai face à Dauphine, l’ENS Paris, SKEMA Lille et l’EM Lyon. La formation aquitaine a également remporté cette finale avec le prix équipe et le prix individuel.
La grande finale du concours s’est déroulée face à l’équipe d’Oxford, tenante du titre, le 7 juin à Epernay, dans les salons de la maison Pol Roger. Bien que très préparée, l’équipe de Sciences Po Bordeaux, composée de Raymond Rouxel, Venise Seychelles et Bernardo Diaz, avait eu son entraînement légèrement perturbé par les examens. Ce qui ne les a pas empêché de battre leurs adversaires britanniques !
12 vins dégustés à l’aveugle
La dégustation à l’aveugle s’articulait autour de 12 vins, 6 blancs et 6 rouges. Il fallait pour chaque vin donner les cépages, le pays, la région de production, l’appellation et le millésime. Un commentaire était aussi demandé pour justifier les choix de l’équipe.
Les vins blancs dégustés étaient :
– Bourgogne, Côte de Beaune, Domaine Chantal Lescune, 2011 (Chardonnay)
– Vallée de la Loire, Pouilly Fumé, Domaine Bailly, 2011 (Sauvignon)
– Bordeaux, Pessac Léognan, Château Carbonnieux, 2008 (Sauvignon, Sémillon)
– Alsace, Riesling Domaine Hugel, 2008
– Vallée du Rhône, Condrieu, Domaine Delas, 2010 (viognier)
– Cote de Provence, Château Sainte Margurite, 2012. (Grenache, Sémillon)
Les rouges dégustés étaient :
– Beaujolais, Morgon Domaine Lapierre, 2012
– Vallée de la Loire, Chinon, Clos de l’Echo, 2010
– Bourgogne, Morey Saint-Denis, Domaine Tortocho, 2010
– Bordeaux, Haut Médoc, Château Mille Rose, 2009
– Provence, Bandol, Château Pibarnon, 2009
– Vallée du Rhône, Saint-Joseph, Stéphane Montez Cuvée de Papy, 2010.
En tête de 22 points à l’issue de la série de dégustation des blancs, l’équipe de Sciences Po Bordeaux a su capitaliser sur cette avance au moment de la série des rouges, beaucoup plus serrée. Le Jury a d’ailleurs souligné le très bon niveau global de cette finale internationale.
Pour l’association Vins/20 qui réunit les dégustateurs en herbe de Sciences Po Bordeaux, cette victoire est un beau couronnement, qui vient saluer les efforts accomplis depuis 4 ans pour rénover le club et l’ouvrir à tous les étudiants : il compte 230 membres, soit près d’un cinquième de l’école.
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