Vin & Amour #12 : Noces de craie

La Fête des amoureux approche et peut-être vous manque-t-il un cadeau pour votre tendre moitié. Toujours de bon conseil, Terre de vins vous propose chaque jour et jusqu’au 14 février une idée cadeau pour entretenir la flamme.

Le rosé pour la Saint-Valentin, c’est un peu cliché… Dites-le lui avec un Blanc de Blancs !

Pour la Saint-Valentin, vous n’en pouvez plus des roses et des cœurs en sucre étalés partout… Pourquoi ne pas déclarer sa flamme avec élégance et sobriété en restant dans le bon goût ? En choisissant par exemple le Blanc de Blancs de la Maison Delamotte, vous êtes assuré de ne pas vous tromper parce qu’il y a des terroirs qui ne vous décevront jamais. C’est le cas des grands crus de la Côte des blancs, dont la Maison Delamotte réunit ici trois villages emblématiques, Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger. Le chardonnay vient puiser dans leur craie très pure une minéralité extraordinaire ! Sans tomber pour autant dans l’austérité que peuvent prendre ces crus recherchés. Certes on a bien les sublimes arômes d’agrumes et les notes florales délicates qui font le charme et la fraîcheur des champagnes de la Côte des blancs, mais un long vieillissement sur lie de 48 mois procure aussi au vin un peu de rondeur avec en final quelques arômes de pain grillé. Quel bel équilibre !

Coffret avec deux coupes, prix recommandé : 45 €
www.champagne-delamotte.com