Vin & Amour #4 : L’amour en marinière

La Fête des amoureux approche et peut-être vous manque-t-il un cadeau pour votre tendre moitié. Toujours de bon conseil, Terre de vins vous propose chaque jour et jusqu’au 14 février une idée cadeau pour entretenir la flamme.

Champagne Besserat de Bellefon, une cuvée « Rose Brut » sans épine pour les cœurs tendres

Si Dom Juan dans la version écrite par Barbey d’Aurevilly « aime à roser son champagne » avec le sang des âmes qu’il a su séduire, pour la Saint-Valentin et l’élu(e) de notre cœur, on préfèrera un rosé sans épine, comme la cuvée Rose Brut de la Maison Besserat de Bellefon. Un champagne très délicat, composé de 50 % de pinot meunier, 25 % de pinot noir et 15 % de chardonnay. La robe saumonée est magnifique et promet déjà une belle dégustation. Une fois servi, on n’est pas déçu du voyage : « Son nez est généreux, intense et raffiné, très marqué par les petits fruits rouges. Il évoque des impressions de gelées de groseille et d’amande. La finale est gourmande et finement épicée ». Une belle réussite pour ce champagne dont on a réduit la liqueur de tirage pour obtenir une mousse plus légère et aérienne. À découvrir dans son coffret marinière accompagné de deux verres à dégustation siglés. Prix recommandé 57 €.
www.boutique.besserat.com