Société

[Entretien] Bernard Farges : garantir la création d’emplois de qualité

En Gironde, les services de l'État et les représentants du monde agricole et viticole (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, FNSEA, Jeunes Agriculteurs, MSA) ont lancé une charte d'engagements destinée à « renforcer l'attractivité du secteur », celui-ci en proie à d'importantes pénuries de main d'œuvre. Bernard Farges, Président du CIVB, nous…

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[Entretien] « La reconquête » de Jean-Michel Cazes

Beaucoup de livres sur le vin survolent le sujet. Au contraire, celui de Jean-Michel Cazes fera date par son érudition. « La Reconquête » traverse près d’un siècle d’une histoire singulière racontée avec talent et générosité. Le propriétaire du Château Lynch-Bages nous en dit davantage sur les raisons…

Société

L’enquête qui révèle le tournant du digital

L’association Vin & Société, qui représente l’ensemble des acteurs de la filière vigne et vin, vient de présenter son premier baromètre des usages numériques de la filière. Un outil révélateur de la place croissante prise par le digital dans le secteur mais qui peut encore largement progresser.

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« Champagne! », Nicolas Vanier au sommet de son art

A l’occasion de l’avant-première organisée à Epernay, Terre de vins a pu découvrir le nouveau film de Nicolas Vanier « Champagne! », tout en recueillant les commentaires du réalisateur et des acteurs. Une ode au vin et à l’amitié, en salle dès le 8 juin. Il y a du Lelouch dans…

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Que boit-on dans les restaurants étoilés installés dans le vignoble ?

Parmi tous les établissements récompensés cette année, certaines adresses se nichent au cœur du vignoble pour le plus grand plaisir des amateurs d’œnotourisme. De la Méditerranée à l’Alsace, revue de 4 restaurants coup de cœur. restaurant le Favori à Chevernyrestaurant le Favori à Chevernyrestaurant le Favori à…

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Aux Belles Perdrix, l’étoile retrouvée de David Charrier

Un an après la réouverture de la table « Aux belles Perdrix » du Château Troplong-Mondot à Saint-Emilion, le Chef David Charrier s’est vu (ré)attribuer une étoile lors de la cérémonie du Guide Michelin 2022. Cette étoile vous est décernée peu après trois ans de fermeture entre travaux…

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Un producteur de Corbières condamné pour l’utilisation d’Ermitage

Un domaine viticole des Corbières vient d’être condamné par le Tribunal de Paris pour contrefaçon et utilisation frauduleuse du mot "Ermitage" pour des vins qui ne relèvent pas de la célèbre appellation du Rhône Nord.

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Le vignoble français et Idealwine se mobilisent pour l’Ukraine

A l’appel de Laurent Fortin, Directeur-Général de Château Dauzac et consul Honoraire d’Ukraine en Nouvelle Aquitaine, des dizaines de propriétés à travers l’Hexagone ont décidé d’offrir des bouteilles qui sont mises aux enchères par Idealwine jusqu’au 15 avril. Les fonds collectés seront remis intégralement à l’association Ukraine-Amitié. Le calendrier à…

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Mission UNESCO en Champagne: lancement d’un club des ambassadeurs

La Mission UNESCO lance son club des ambassadeurs ce soir au Musée du champagne à Epernay. Et pour que ce titre ne soit pas simplement honorifique, il importait d’emblée de former ses membres, d’où la présentation à cette occasion d’une magnifique exposition itinérante sur le contenu de ce bien exceptionnel…

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Gel cognaçais : « L’ugni blanc nous a sauvés »

Si le cépage pour le cognac n’a pas trop été impacté par l’épisode de gel, les cépages plantés pour la production du pineau et des vins charentais ont énormément souffert. Comme partout, le mercure est descendu très bas sur les Charentes durant les nuits du week-end du 4 avril. Mais…