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Viticulture : quelles adaptations au changement climatique ?

L’année 2022 a confirmé que la fréquence des risques de gel, de canicule et de manque d’eau augmente. La vigne a certes plutôt bien résisté...

28.12.2022
Les cognacs de La Nouvelle Vague en promotion collective

Cinq producteurs cognaçais se sont regroupés sous le collectif La Nouvelle Vague pour promouvoir la diversité de leurs spiritueux sur le marché...

27.12.2022
La route du sud chez Guigal

Après le rachat de Nalys à Châteauneuf-du-Pape et Aqueria à Tavel, la famille Guigal consolide ses ambitions pour ses deux propriétés du Sud.

27.12.2022
[Haut Médoc] Château de Malleret : la révolution du palais

Ce très beau château, emblématique de l’appellation Haut Médoc, est dans les mains de la famille Clossmann depuis 1859. Il est courant d’attendre...

26.12.2022
Billecart-Salmon : le clos est clos !

Le réaménagement dont vient de bénéficier le Clos Saint-Hilaire de la maison Billecart-Salmon, à Mareuil-sur-Aÿ, offre à cette cuvée déjà...

26.12.2022
[Cognac] Hennessy célèbre le zodiaque chinois

L’année du lapin approche. Le négociant charentais a demandé à l’artiste Yan Pei-Ming d’habiller de couleurs écarlates des séries limitées...

24.12.2022
[L'avent du vin N°24] : pour Noël, un abonnement "Terre de vins"

En ce jour de réveillon de Noël, nous vous proposons une idée cadeau autour de notre magazine. Vous cherchez une idée de toute dernière minute...

23.12.2022
Jean Coussau : 20 ans de passion d'un chef-vigneron

Implantée à Magescq dans les Landes depuis 70 ans, la famille Coussau cultive aussi bien la transmission de la grande cuisine française que la passion...

22.12.2022
[Hérault] Le domaine Guinand à la verticale du temps

Lors d’une soirée organisée à Saint-Christol, dans l’Hérault, le domaine Guinand a ouvert la boite de pandore en proposant une verticale de...

22.12.2022
Hecht & Bannier, première entreprise de vin provençale certifiée B Corp

Le producteur-négociant Hecht & Bannier est le premier opérateur provençal à décrocher la certification BCorp (Benefice Corporation) qui récompense...