L’interprofession des vins du Beaujolais a accueilli Cécile Bossan-Redon le 9 décembre 2019 au poste de déléguée générale, qui était vacant depuis le printemps dernier.
Alors que la consommation mondiale et hexagonale de rosé ne cesse de progresser, le Beaujolais affiche clairement ses ambitions en la matière sur le salon.
Le Guide Michelin, plus pragmatique que jamais, va frapper fort dans sa prochaine édition avec cette sanction, annoncée en avant-première, qui touche le restaurant de Collonges-au-Mont-d'Or. Une décision acceptée par les héritiers du célèbre chef disparu il y a deux ans, mais incomprise par un ancien directeur du guide.
Alors que ses obsèques se déroulent ce matin en l'église de Romanèche-Thorins, Georges Duboeuf, décédé le 4 janvier à l'âge de 86 ans, reçoit les hommages des professionnels de la gastronomie et de la viticulture en Beaujolais.
Décédé ce week-end à 86 ans, Georges Duboeuf était une figure importante du vignoble du Beaujolais. En 2012, il s'était allongé "sur le divin" pour un échange en toute intimité avec Terre de Vins. Nous reproduisons ici l'intégralité de cet entretien. Propos recueillis par Rodolphe Wartel.
Il était parfois surnommé "le pape du Beaujolais": Georges Duboeuf, célèbre négociant de cette région viticole, est mort samedi en fin d'après midi, a-t-on appris dimanche auprès de ses proches.
Porté par de bons chiffres, le Beaujolais a le cœur à la fête cette année pour son primeur lancé dès hier (mercredi) soir, même si le Brexit et les taxes américaines font planer des incertitudes sur ses ventes à l'export.
A Lyon, l’arrivée officielle du primeur démarre toujours le troisième jeudi de novembre, à minuit pile, avec la mise en perce.
Le Beaujolais Nouveau est plus pluriel que singulier. Les différentes cuvées mettent en avant autant le millésime que leurs terroirs, et la vinification. Bilan à l'aveugle.
Le troisième jeudi de novembre approche, signant l'arrivée des Beaujolais Nouveaux de l'année, en France et partout dans le monde. L'occasion de faire le tour du propriétaire, et de démonter quelques idées reçues dont s'abreuvent encore certains anti-primeurs.
