Champagne

28.03.2025
Tirage liège ou tirage capsule : la preuve d’Amorim par la dégustation

La particularité du champagne est d’utiliser deux obturateurs au cours du process. L’un après le tirage qui servira tout au long de la seconde...

26.03.2025
Piper-Heidsieck : Stéphane Decaux nommé directeur général

Alors que la Maison Piper-Heidsieck fête cette année ses 240 ans, elle s’apprête en même temps à ouvrir une nouvelle page de son histoire avec...

Champagne Nicolas Feuillatte, assemblage des vins clairs
26.03.2025
Champagne Nicolas Feuillatte : des rosés très techniques

Le champagne rosé n’est pas seulement plus glamour et plus fruité, il est aussi beaucoup plus technique. Le chef de caves de Nicolas Feuillatte,...

24.03.2025
Laurent-Perrier : nouveau chef de caves et nouveau millésime

La Maison Laurent-Perrier a fait coup double la semaine dernière aux caves Legrand, en nous présentant à la fois son nouveau chef de caves, Olivier...

André Drappier
06.03.2025
La Maison Drappier en deuil : André Drappier est décédé

La Maison Drappier, sur la Côte des Bar, est en deuil. Le père de Michel Drappier, André, qui avait créé la cuvée Carte d’or est décédé...

Cuvée Gonet-Sulcova dans les vignes
03.03.2025
Champagne Gonet-Sulcova : une romance tchèque…

Lorsque Davy Sulcova, jeune hôtesse de l’air tchèque, prend le train en 1966 depuis Prague pour aller visiter une tante à Rouen, elle ignore encore...

Moët & Chandon Pharrell Williams Limited Edition - Blue - Credits Anthony Seklaoui
01.03.2025
Moët & Chandon vu par Pharrell Williams

Pharrell Williams est un artiste tout bonnement inclassable. À la fois compositeur, chanteur, rappeur, styliste, producteur, ce véritable touche...

gens qui trinquent
24.02.2025
Champagne EPC : une croissance de 50 % à l’export en 2024

EPC annonçait en 2022, quatre ans à peine après sa création, figurer déjà dans

07.02.2025
Champagne : les leviers de la belle performance de TEVC en 2024

Après une année 2023 où Terroirs & Vignerons de Champagne avait...

06.02.2025
Champagne Lombard investit le quartier Saint-Germain des Prés

Pour fêter son centenaire, le champagne Lombard regarde délibérément vers l’avenir et ouvre une pop-up store, du 22 mai au 12 juin, à Paris....