Recherche viticole

17.01.2017
Connaître les cépages : hybride, métis ou croisement ?

Dans chaque numéro de « Terre de Vins », avec sa chronique « L’école du vin », Jacques Orhon, maître sommelier et « écrivin », apporte...

11.09.2013
La science identifie les "usines à tanins" des plantes

Ils contribuent à donner leur goût au vin, au thé ou au chocolat : une équipe conduite par un chercheur français affirme mercredi dans la revue...

17.03.2012
Cognac muscle son conseil scientifique et technique

L’instance accueille désormais 10 experts, dont les connaissances seront utiles aux programmes de recherche et de développement de la filière.