Photo Jean Christophe Sounalet (Sud-Ouest)
Photo Jean Christophe Sounalet (Sud-Ouest)

Encore quelques semaines à patienter avant le coup d’envoi des Foires aux Vins d’automne. En attendant de retrouver début septembre, dans notre prochain numéro, la sélection réalisée par notre comité de dégustation, découvrez en avant-première quelques-uns de nos coups de cœur, enseigne par enseigne et classés chronologiquement. A vos marques !

Coup de cœur Wineandco.com (du 25 août au 4 octobre)
Cahors Mas del Périé La roque 2014 – 12,90 €
Le niveau qualitatif de ce domaine de Cahors est impressionnant. Fabien Jouves montre une fois de plus que le malbec est un cépage à la noblesse évidente. Robe profonde, nez animal, fruits noirs. La bouche est dense et épicée. Un vin d’une élégance folle, loin des Cahors traditionnels.

Coup de cœur Cora (du 25 août au 7 octobre)
Côtes du Roussillon villages Tautavel Gérard Bertrand Tautavel réserve 2015 – 4,95 €
Un vin à la robe profonde couleur aubergine et au nez de concentré de fruits noirs, comme les confitures de fin d’été. La bouche est chaude et veloutée de texture, évoquant les fruits à l’alcool. Rapport qualité-prix exceptionnel. Sur un filet mignon de porc aux figues.

Coup de cœur Lavinia (du 5 septembre au 2 octobre 2017)
Vin de France 2016 Domaine Bertrand Jousset – 13 €
Vin de France 2016 Domaine Pattes Loup – 13 €

Les deux cuvées « solidaires », celle de Bertrand Jousset du domaine éponyme à Montlouis s/ Loire et celle de Thomas Pico (domaine Pattes Loup) en Bourgogne sont en Vin de France. Les deux jeunes vignerons ont particulièrement souffert des aléas climatiques dans leur vignoble et sont donc allés chercher des raisins ailleurs pour élaborer leur vin : Chez Bertrand Jousset, le chenin et le chardonnay de la cuvée l’Exilé proviennent de raisins bios vinifiés en barriques et peu sulfités ; chez Thomas Pico, les moûts de chardonnay certifiés en bio ont été achetés à des amis du Sud-Ouest et acheminés en citernes calorifugées (les nom des fournisseurs sont sur l’étiquette). De jolis vins de copains et de partage qui méritent un achat solidaire.

Coup de cœur LIDL (à partir du 6 septembre 2017)
Hautes-côtes-de-Nuits 2015 Domaine Bajard – 8,99 €
Quand il est ainsi produit, le pinot noir se fait simple d’approche. Au nez, on aime ces effluves de cerise et de fleurs. La bouche est pour sa part tout en dentelle et se termine par une intéressante fraîcheur acidulée. La preuve que l’on peut découvrir un vin de Bourgogne bien réalisé à moins de 10€.

Coup de cœur Franprix (du 6 septembre au 17 septembre 2017)
Château Pouyau de Boisset 2015, Blaye Côtes-de-Bordeaux – 4,50 €
Le Blayais est un vivier de petits domaines qui travaillent très bien pour donner le meilleur d’un terroir moins connu que ses voisins. Ce château de 9ha en bio produit un vin à l’excellent rapport qualité-prix. Il offre un côté fruité simple mais gourmand ainsi qu’une bouche sphérique.

Coup de cœur Vente-privée.com (du 6 septembre au 23 septembre 2017)
Morgon 2016 – Olivier Depardon – 6,50 €
On peut ne pas coûter cher et être doté d’un charme ravageur… Vous aurez l’impression de croquer dans une cerise juteuse puis de mettre votre nez dans un bouquet de pivoines. Ajoutez à cela une matière friande non dénuée de structure qui lui permettra de vieillir. On succombe forcément.

Coups de cœur Intermarché (du 6 septembre au 24 septembre 2017)
Château Fonréaud 2015 – 12,95 €
Château Haut-Marbuzet 2015 – 34 €

Les grands crus de Bordeaux restent le point fort de l’enseigne qui achète en exclusivité au négoce et en primeurs. Le 2015 est majoritaire sur l’appellation avec des vins plutôt concentrés, pouvant être appréciés dès maintenant ou à garder quelques années. Parmi les jolis bordeaux déjà agréables à boire, le cru bourgeois Château Fonréaud élégant et soyeux et le Château Haut-Marbuzet puissant mais équilibré.

Coup de cœur Supermarchés Match (du 7 au 23 septembre)
Crozes-Hermitage (blanc) Cave de Tain Les Perdreaux 2016 – 7,49 €
Un blanc rare sur cette appellation. Au départ tendu (citronnelle), il prend peu à peu ses aises autour de l’arôme d’abricot, d’abord charnu, puis plus confit. La métamorphose est fascinante. En finale, c’est du miel d’acacia, de la noisette, mais des petits amers salivants lui conservent de l’allant.

Coup de cœur iDealwine (du 7 septembre au 26 septembre 2017)
Grand vin de Glenelly 2009 Stellenbosch (Afrique du sud) – 13,90 €
Produit par May de Lencquesaing, grande figure de la viticulture bordelaise, ce vin corpulent impressionne. Il a ce « je ne sais quoi » d’élégance bordelaise mêlé d’exotisme. Son côté particulièrement fumé et lardé au nez surprend au regard de la délicatesse en bouche (menthol et fruits noirs). Une belle découverte.

Coup de cœur Repaire de Bacchus (du 7 septembre au 5 octobre)
Arinto dos Açores 2016 by Antonio Mançanita – 22,50 €
La sélection des blancs sur des profils droits et tendus mais d’origines très diverses est particulièrement intéressante cette année chez Repaire de Bacchus mais une mention spéciale pour l’Arinto dos Açores, un blanc des Açores portant le nom du cépage élaboré, par l’un des jeunes winemaker portugais les plus talentueux Antonio Maçanita. Un terroir volcanique unique, des vendages manuelles en panier de 40 kg et une vinification en cuves pour ce blanc minéral et maritime, salin et tendu sur une légère note de fumé et d’agrumes. Idéal pour l’apéritif, les huitres, fruits de mer et poissons grillés.

Coup de cœur Chateaunet.com (du 8 septembre au 1er octobre)
Meursault premier cru les Genevrières 2013 – 85 €
Évidemment, on ne pourra pas dire que cette bouteille est bon marché. Mais le plaisir qu’elle procure est réellement à la hauteur. Et surtout, elle ouvre la porte des très grands Bourgogne blancs : nez grillé, beurré, pointe de citron et de noisette. L’équilibre en bouche est parfait, la longueur folle.

Coup de cœur Casino (du 11 septembre au 24 septembre 2017)
Vignobles Vellas 100% carignan 2016 et 100% grenache 2016 – 6,95€
Cette année, l’enseigne a cherché à se démarquer avec une offre en Vin de France aussi originale par le contenant que par le contenu. Le 100% grenache et surtout le 100% Carignan, du propriétaire-éleveur Nicolas Vellas, illustrent parfaitement la catégorie. Des vins intenses et fruités, de caractère aux tanins bien présents mais aimables, à consommer ou à garder, issus d’une centaine d’ha situés sur différents terroirs du Languedoc.

Coup de cœur Hypermarchés Carrefour (du 12 septembre au 25 septembre 2017)
Mâcon-fuissé Rijckaert F. Rouve vieilles vignes 2015 – 11,95 €
Remarquable sélection de bourgognes blancs en général dans l’offre Carrefour, et ce mâcon-fuissé en particulier. Arômes complexes de fleurs blanches, agrumes et fruits à coque. Puissance boisée-vanillée travaillée avec classe qui mérite 1 ou 2 ans en cave. Vinification aristocratique ! Sur de belles entrées à la crème, poisson, volaille ou ris-de-veau.

Coup de cœur Millésimes.com (du 12 septembre au 3 octobre 2017)
Saint-Joseph 2015 domaine Gripa – 19,95 €
Prix canon pour cette syrah superbement typée Rhône nord produite par l’une des stars de la région. Les notes lardées et de fruits noirs répondent à celles de violette. C’est un festival aromatique, aux muscles encore saillants, qui nécessitera un peu de patience. Une future très grande bouteille.

Coup de cœur Monoprix (du 13 septembre au 1 octobre 2017)
Winerie Parisienne blanc et rouge 2016 – 10,90€
C’est une démarche originale qui correspond aux vins rebelles de Monoprix puisque l’achat en négoce des raisins (en attendant la production du vignoble francilien) est en Vin de France. En blanc, un sauvignon blanc et gris associé au rolle vinifié en partie en barriques pour un vin rond aux arômes de fougère et citron sur une note grillée ; en rouge, un merlot-syrah elevé également en partie en barriques, souple sur des arômes de fruits rouges. Des vins conviviaux pour citadins.

Coup de cœur Nicolas (du 13 septembre au 17 octobre)
Marcillac Les Crestes 2016 – 6,95 €
C’est une vraie découverte mise en avant depuis déjà quelques années en foire aux vins dans une petite appellation rare de l’Aveyron. Le cépage aussi est rare : le mansois (nom local du fer servadou) cultivé en terrasses sur un terroir de rougier. Le profil du vin est caractéristique de l’AOC avec ses arômes poivre et poivron sur des notes de réglisse. Il peut être rustique mais sait aussi se rendre aimable particulièrement sur le 2016 aux tanins veloutés.

Coup de cœur Carrefour Contact (du 22 septembre au 1er octobre)
Côtes de Provence Château Mentone 2016 – 5,90 €
Jouez l’été indien. Ce rosé à lui seul prolonge la belle saison avec sa robe délicate, ses effluves de fleurs blanches, sa chair de nectarine blanche, fraîche et suave. À savourer sur de grandes assiettes-salades, en terrasse, et le rayon de soleil apparaît !

Coup de cœur Carrefour Market (du 22 septembre au 8 octobre 2017)
Haut-Médoc Château d’Agassac 2015 – 14,95 €
Voici une référence en cru bourgeois, valeur sûre de l’appellation, qui s’exprime magnifiquement sur ce millésime 2015. Tabac, café, vanille sur un concentré de fruits noirs : la bouche est fine bien qu’avec un grand potentiel de garde. Un incontournable, aussi sur une côte de bœuf.

Coup de cœur Simply Market (du 22 septembre au 8 octobre)
Alsace grand cru Baron de Schiele – 9,5€
Le nez est dominé par les 60% de gewurztraminer mais sans tomber dans la caricature. Les 23% de riesling et les 17% de pinot gris qui complètent l’assemblage lui offre un équilibre parfait, des fruits jaunes, des fleurs mais tout en délicatesse. Le tout enrobé par un léger sucre résiduel. C’est bon !

Coups de cœur Système U (du 26 septembre au 7 octobre 2017)
Château Paveil de Luze 2015 – 29,95 €
Château Simard 2015 – 34,9 5€
Château Yon-Figeac 2015 – 39,95 €

Si vous continuez à arpenter les foires aux vins pour dénicher de grands bordeaux, n’hésitez pas à suivre les fidèles de l’enseigne comme le margaux Château Paveil de Luze, les saint-émilions grand cru Château Simard ou Château Yon-Figeac dans le joli et attendu millésime 2015, à acheter de préférence en magnum (à moins de 40€, c’est très raisonnable), une offre dans ce format qu’affectionne particulièrement Système U.

Coup de cœur Auchan (du 26 septembre au 10 octobre 2017)
Château Labegorce 2015, Margaux – 24,90€
Voici un superbe prix pour comprendre toute la finesse des grands vins margaliens. Celui-ci offre un toucher de bouche absolument splendide, d’un incroyable velouté. Associé à des arômes floraux, ce vin présente en outre un grand potentiel de garde. Mais il sera difficile de résister quelques années !

Coup de cœur Leclerc (du 3 octobre au 15 octobre 2017)
Francs côtes de Bordeaux Château de Francs Les Cerisiers 2015 – 9,95 €
Est-ce l’influence du nom ? Il y a justement une impression de cerise noire dans ce vin. Une parfaite maturité poudrée de chocolat noir et des tanins «noyau bien mûr» comme lorsqu’ils roulent sous la langue. Chiche, sur une forêt noire !

Sélection réalisée par Frédérique Hermine, Joëlle W. Boisson et Jean-Michel Brouard.
Retrouvez toute notre sélection « Foires aux Vins 2017 » dans « Terre de Vins » n°49, en kiosques le 6 septembre !