Accueil J-2 avant notre Grande Dégustation Bergerac & Duras : le Périgord « monte à Paris »

J-2 avant notre Grande Dégustation Bergerac & Duras : le Périgord « monte à Paris »

Auteur

La
rédaction

Date

22.05.2018

Jeudi 24 mai, les vins de Bergerac et Duras, mais aussi les spécialités gourmandes du Périgord « montent à Paris » pour une grande soirée dégustation organisée par « Terre de Vins » sur la péniche Concorde Atlantique. Dernière ligne droite pour réserver vos places… et affuter vos appétits !

Jeudi 24 mai, sur le bateau Concorde Atlantique à Paris, venez découvrir les artisans vignerons des 10 AOP du vignoble Bergerac et Duras pour une grande dégustation. À leurs côtés, 7 filières du Périgord viennent présenter leurs produits du terroir pour de délicieux accords gourmands. Pour en savoir plus et vous mettre l’eau à la bouche, suivez ce lien.

LES TERROIRS

7 TERROIRS

Bergerac

AOP Bergerac

AOP Côtes de Bergerac

Domaine les Brandeaux

Château les Plaguettes

Château Court les Mûts

Château Thénac

Monbazillac

AOP Monbazillac

Cave de Monbazillac

Domaine de Lalande

Château Thenoux

Château Caillavel

Pécharmant

AOP Pécharmant

Alliance Aquitaine

Château Martinat

Duras

AOP Côtes de Duras

Cave de Berticot

Domaine de Grand Mayne

Domaine Dame Bertrande

Montravel

AOP Montravel

AOP Côtes de Montravel

AOP Haut-Montravel

Château Laulerie

Château Pique Sègue

Saussignac

AOP Saussignac

Château les Miaudoux

Rosette

AOP Rosette

Château de Peyrel

Château Puypezat

7 PRODUITS DU TERROIR

L’agneau du Périgord, IGP et Label Rouge

La noix AOP

Le foie gras

La fraise IGP

Le poulet fermier du Périgord

Le marron IGP et Label Rouge

Le magret de canard

LES PRODUITS

Magret

Palet de daïkon au verjus et magret de canard

Compression de canard

Canard à la plancha,

Foie Gras

Mille-feuille pain d’épices et foie gras,

Sucette de foie gras

Toasts de foie gras (pain de la boulangerie Frédéric LALOS, meilleur ouvrier de France)

Agneau

Brochettes cuites à la plancha

Tartelette Agneau Confit

Agneau à la plancha,

Poulet

Pik de volaille Cajun, tomate poudrée, orange & coriandre

Tramezzini poulet curry ou moutarde à l’ancienne

Poulet à la plancha,

Noix

Bille de chèvre en habit de noix sur sablé au Pavot

Financier aux noix,

Marron

Dôme aux marrons, sablé chocolat, insert fruits

Gâteau roulé aux marrons et marrons confits

Fraise

Pyramide de fraise

Fraise nappée chocolat

Compotée de fraises rubarbe avec chantilly et éclats de sablés

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Réservez vos places !

De 18h à 22h.
Face au 23 quai Anatole France, 75007 Paris

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