[Vacances déconfinées] Nos meilleures adresses détente

L’été approche à grands pas et il est plus que temps de préparer vos vacances. Au plus près des vignes, aux quatre coins des vignobles de France, Terre de vins vous présente sa sélection des meilleures adresses œnotouristiques, puisées dans notre indispensable hors-série Œnotourisme, à retrouver sur notre kiosque numérique.

Aujourd’hui, on s’occupe de soi…

Domaine de Raba (33)
Chacun trouvera son bonheur dans ce lieu niché dans un écrin de verdure à Talence, où cohabitent différents espaces. Dans un pavillon d’époque rénové, les amateurs de viande se régaleront au restaurant Marguerite, ceux aux goûts plus éclectiques aux Petits Caprices, entre tapas du monde et gourmandises de notre enfance. Pour siroter un cocktail, rendez-vous au bar Contre-Jour, dans une ambiance anglaise « so chic ». Les chais du domaine de Raba abritent un restaurant éphémère renouvelé chaque saison (dès le 3 avril, le Tiki Bar, dédié aux pierrades et cocktails), et, aux beaux jours, un bar d’été en plein air ouvre ses portes. La carte des vins, dans sa nouvelle version dès le 21 mars, mêle jolie sélection locale, française, et quelques vins étrangers. Pour prolonger la détente, un espace de bien-être, un cinéma pour des projections privées, cinq suites dans les chais et quatre « lodges » au milieu de la nature pour une nuit atypique.
Domaine de Raba – 33400 Talence
05 57 26 58 28 – Site internet

Château Boutinet (33)
Lauréat d’une médaille d’argent aux Trophées de l’œnotourisme dans la catégorie Initiatives créatives et Originalités, le château Boutinet propose notamment un atelier « Yoga and Wine », qui invite le visiteur à vivre plus qu’une simple dégustation de vin : il ouvre les portes vers une relation plus intime avec le vin, issu de la terre. L’atelier se déroule entre balade autour des arbres centenaires et les vignes. Puis, pendant une heure, dans une yourte, les visiteurs font circuler l’énergie qui est en eux, travaillent les postures liées à l’ancrage afin d’ouvrir leurs sens, pour finir par une dégustation en pleine conscience des vins de la propriété. Tarif : 45 €.
Château Boutinet – 33141 Villegouge
06 85 79 56 96 – Site internet

Manoir Henri Giraud (51)
C’est une expérience inédite pour comprendre le terroir crayeux champenois par tous les sens ! Le Manoir Henri Giraud a ouvert cinq chambres luxueuses ainsi qu’un spa singulier. Il vous y sera proposé une gamme de prestations (massages, enveloppements, bains) réalisées avec de la craie, dont les propriétés sont bien connues en viticulture mais aussi en dermatologie (stimulation des cellules de la peau, équilibrage du niveau d’hydratation, apport en oligo-éléments…). Quant au vin, il n’est jamais bien loin ! Le manoir étant situé au cœur du domaine Henri Giraud, vous pouvez combiner l’expérience spa avec une visite privée du chai et son exceptionnelle collection de fûts, amphores, œufs (bois, terre, grès : pas d’inox chez Henri Giraud !). Et pour compléter, la Table d’Henri Giraud propose une dégustation de quatre à sept grands champagnes accompagnés de bouchées raffinées élaborées devant vous par un chef. Incraiyable ! Chambre pour deux personnes et visite privée à partir de 450 €. Prestations spa « bains de terroir » 250 €. La Table d’Henri Giraud à partir de 150 € pour deux personnes.
Manoir Henri Giraud – 51160 Aÿ
03 26 55 75 85 – Site internet

Château de Pizay (69)
Vins de qualité, hôtel 4 étoiles, jardin à la française dessiné par Le Nôtre, spa, piscine, cours de tennis, restaurant gastronomique et surtout l’œnothèque : le château de Pizay permet une immersion totale pour qui souhaite découvrir l’œnotourisme tout en prenant soin de soi.
Ce complexe dédié aux vins et au bien-être se situe entre les deux crus Morgon et Brouilly, et l’œnothèque vise à faire découvrir les vins du château, au travers trois univers de dégustation : les vins tendres et fruités, les ronds et puissants, et les élégants et complexes. De quoi rappeler que le Beaujolais ne se nourrit pas uniquement de vins friands et légers.
Château de Pizay – 69220 Belleville-en-Beaujolais (Saint-Jean-d’Ardières)
04 74 66 51 41 – Site internet

Saint-Pierre de Serjac (34)
Le groupe Domaine & Demeure de Karl O’Hanlon collabore avec les domaines Bonfils pour transformer des châteaux de domaines viticoles en centres œnotouristiques de luxe. En 2016, ils ont ouvert Saint-Pierre de Serjac, à Puissalicon. Le château du XIXe siècle, sur 80 hectares de vigne, est devenu un hôtel-restaurant avec piscine et spa, entouré de 36 résidences de vacances dans les anciens communs. Il va proposer cette année son premier sentier des vignes gourmand.
Saint-Pierre de Serjac – 34480 Puissalicon
04 67 80 76 00 – Site internet

Une sélection réalisée par Laura Bernaulte, Frédéric Delbos, Mathieu Doumenge, Pauline Gonnet et Anne-Sophie Thérond