On les connaît plus souvent bourguignons. Pourtant, les pinots noirs sont présents depuis des siècles sur les terroirs frais et escarpés d’Alsace. Avec une culture naturelle et des vinifications douces, ils deviennent de véritables boosters de fruit ; idéal pour le printemps !

Laure Goy

Ce “Duo de Bios” a été publié dans “Terre de Vins” n°34 (mars-avril 2015). La disponibilité à la vente des millésimes dégustés n’est pas garantie.