En décembre 2020, l’INAO avait validé le principe de relier une appellation d’origine avec une certification environnementale. En clair, pour les AOP qui le revendiquent, il faut être labellisé AB ou HVE pour entrer dans une appellation.
En Auvergne, terre de vins volcaniques, Desprat Saint Verny produit chaque année une cuvée particulière, La Légendaire, qui sort au printemps de son hivernage. Affinée dans un buron du Cantal, à 1200 mètres d’altitude : cette légende née de l’union d’une famille de négociants et d’une cave coopérative.
Vendredi 9 juillet, les châteaux Ausone et Cheval Blanc, historiques Premiers Grands Crus Classés 'A' de Saint-Émilion, ont annoncé qu'ils n'avaient pas déposé de dossier pour le classement 2022. Une déflagration qui a suscité beaucoup d'émoi au sein de l'appellation.
Le Syndicat Viticole des Graves vient de créer le label "Ambassadeur de Graves", destiné à mettre en valeur les vins de son appellation selon un cahier des charges qui se veut en adéquation avec les attentes du consommateur.
Afin d’accompagner la croissance de l’association, de porter ses valeurs au plus grand nombre et de faire progresser la démarche, la Fédération Nationale Terra Vitis accueille à sa tête un nouveau duo : Benoît Ab-Der-Halden, le président, et et Anne-Laure Ferroir qui vient d’arriver comme directrice.
Pfaff, la cave des vignerons de Pfaffenheim sort simultanément deux cuvées hors de l’appellation contrôlée, un rosé de terroir et un blanc de chardonnay. Une première dans l’Alsace qu’on dit conservatrice.
L’appellation Corse-Calvi, forte d’une dizaine de vignerons particulièrement dynamiques et dotés d’un bel esprit de famille, ne cesse de se renouveler, en vignes et en caves ; elle devrait être entièrement certifiée en bio d’ici 2023.
Plus d’un an après la manifestation des viticulteurs bourguignons devant le siège de l’Inao, le dossier de la délimitation de l’AOC Bourgogne a connu peu d’avancées. Dans ce débat, une question cristallise toujours les tensions : celle de la frontière entre Bourgogne et Beaujolais, et ses conséquences économiques.
Le petit village suisse de Champagne n'a pas le droit d'utiliser l'appellation "commune de Champagne" pour ses vins, a décidé la justice suisse, donnant raison aux producteurs français de Champagne, a rapporté samedi l'agence de presse ATS.
Le label ZRP (Zéro Résidu de Pesticides) est un nouveau label qui a été créé en 2018. Répondant de façon bien identifiée aux interrogations du consommateur, il serait moins contraignant que le bio, et monte en puissance dans la viticulture.
