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[Escapade Cognac] L’éternelle mission de la maison Courvoisier

Katy Boudou (photo : Michaël Boudot)

Auteur

Jean-Charles
Chapuzet

Date

08.02.2022

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Jarnac-Charente, cité protestante greffée sur un méandre du fleuve Charente a intimement lié son destin à celui de l’eau-de-vie charentaise. La couleur des murs comme les parfums qui émanent des chais souterrains en ont fait la rivale, sinon la sœur, de la bien-nommée Cognac.

Une Escapade à retrouver en intégralité dans Terre de vins hors-série Spiritueux ou sur notre kiosque digital.

Épisode 3 : Courvoisier

L’éternelle mission de la maison Courvoisier
Elle est là, superbe, immanquable, dominant le fleuve Charente, le pont de pierre enjambant ce dernier. Courvoisier fait partie des murs de la ville, rappelant l’économie première de la cité, son particularisme historique comme géographique. Propriété du groupe japonais Suntory, la maison napoléonienne continue d’écrire son histoire, non sans une certaine responsabilité, sinon fierté, chez ses salariés. « Les Jarnacais s’identifient beaucoup à Courvoisier, et nous, vice versa, nous sommes très fiers de cette aura. On a pleinement conscience de cette dimension, notre mission est de la transmettre de manière intimiste auprès des visiteurs venus d’ailleurs », explique Katy Boudou, chargée des circuits de visite. Durant la période hivernale, si spéciale dans la région, moment de la distillation, la maison Courvoisier propose une incursion Premium (70 €) au cours de laquelle on découvre toutes les étapes de l’élaboration du cognac, avec une visite du château et de son paradis où reposent les plus vieux stocks. Cette immersion de deux heures se conclut par une dégustation de plusieurs qualités dont L’Essence de Courvoisier, qui est la coupe la plus remarquable de la maison. « En soignant notre visite, nous voulons fidéliser une clientèle, qu’elle soit sensible à notre travail », ajoute Katy. La dégustation est aussi le moment de faire découvrir tout l’éventail de cocktails que le monde du cognac s’approprie chaque jour davantage. « C’est une autre image du cognac, plus moderne, qui séduit énormément », conclut la responsable des visites, soucieuse de rappeler combien le cognac est tendance aux quatre coins du monde.

16200 Jarnac-Charente
05 45 35 56 16 – Site internet

Épisode 1 : Hine
Épisode 2 : Cognac Navarre

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