Trophée des Climats : les grandes écoles croisent le verre en Bourgogne

Un concours de dégustation destiné aux étudiants des grandes écoles s’est tenue au Château de Meursault le week-end dernier. Une initiative destinée à rapprocher la Bourgogne de la jeune génération d’amateurs de vins.

« Lequel de ces quatre vins est un Aloxe-Corton ? Vous avez 2 minutes 30 ». Devant les quatre verres anonymes déposés devant eux, les étudiants perplexes des grandes écoles ont d’abord dégusté, se sont interrogés, puis concertés. Avant de livrer leur verdict… C’était l’une des épreuves du premier Trophée des Climats qui s’est tenu le week-end dernier au Château de Meursault. Auparavant ces mêmes étudiants ont planché sur une soixantaine de questions théoriques : Quelle est l’autre nom du chardonnay à Chablis (réponse : Le Beaunois) ou encore quel était le nom du domaine d’Eugénie avant 2005 (réponse : domaine René Engel à Vosne-Romanée).

Les équipes d’une dizaine de grandes écoles françaises (ENS, Dauphine, ESSEC…) mais également étrangères (Cambridge) étaient présentes pour cette première. Le tout sous les yeux d’un jury composé du journaliste, William Kelley (Wine Advocate), du vigneron Thibault Liger-Belair (Nuits-Saint-Georges) et de l’importateur Guy Seddon de Corney & Barrow.

A l’initiative de cet évènement deux anciens élèves de l’École de Management de Lyon (EM Lyon Business School) qui se sont rencontrés dans le club de dégustation de vin de l’établissement : « Sup De Coteaux »(sic). Henri Frangin est un habitué de ce type de concours, mais dans le rang des compétiteurs. Il en a d’ailleurs remporté un bon nombre. Achille de La Morandière a de solides attaches à Puligny-Montrachet, son père Brice étant à la tête du fameux domaine Leflaive.

« Les collectionneurs de vins de Bourgogne sont assez âgés et nous devons nous tourner vers les ambassadeurs de demain. A l’école nous avons constaté que les étudiants qui s’intéressent aux vins rêvent de la Bourgogne, de ses vignes. C’est une région mythique… et pourtant ce type de concours n’existait pas », explique Achille de La Morandière. Il fallait donc l’inventer.

Les équipes ont ainsi pu déguster, à l’aveugle, quelques vins emblématiques de la Bourgogne : Meursault Genévrières 2015 du Domaine Coche-Dury, Vosne-Romanée 2014 du Domaine Arnoux-Lachaux, Volnay Clos des Chênes 2005 du Domaine Lafarge, Rully Préaux 2017 du domaine Jacqueson ou encore Aloxe-Corton Fournières du Domaine Tollot-Beaut, etc.

C’est au final l’École Nationale Supérieure de Techniques Avancées (ENSTA) qui l’a emporté.
La soirée s’est terminée par une Paulée qui a permis aux étudiants d’échanger avec la quarantaine des vignerons partenaires. Les organisateurs ont assuré que la deuxième édition était déjà sur les rails.