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19.05.2025
Le CIVC mise sur la formation des prescripteurs

Le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), a présenté son nouveau programme Champagne-Education à l'atelier du Goût, Gault &...

Primeurs 2024 : Cos d'Estournel, Rauzan-Ségla, Beau-Séjour Bécot, La Mondotte, Laroque.
16.05.2025
[Primeurs 2024] Finir la semaine en beauté avec Cos d'Estournel... et quelques autres

La deuxième partie de cette semaine aura été marquée par de nouvelles sorties primeurs, dont le 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe Château...

16.05.2025
La discrète révolution du Champagne Lallier

Depuis son rachat par le groupe Campari en 2020 et l’arrivée de Dominique Demarville comme chef de caves, la maison d’Aÿ dispose de moyens supplémentaires...

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16.05.2025
Les eaux-de-vie du Languedoc s’invitent à table

Les spiritueux ont toute leur place à table ! L’AOP Languedoc l’a prouvé en accordant les eaux-de-vie locales : fines, marcs et cartagènes...

15.05.2025
Périgord Attitude : un monde de saveurs

Le 12 juin prochain, Terre de Vins et l'interprofession de vins de Bergerac-Duras (IVBD) vous donne une nouvelle fois rendez-vous pour l'événement...

Drapeaux de la Chine et de la France en plein bras de fer autour des taxes sur le cognac
15.05.2025
Une discussion avec la Chine mais pas d’avancée estime Bercy

La rencontre entre le ministre français de l'Économie et le vice-Premier ministre chinois jeudi ne devrait pas donner lieu à des avancées majeures...

Primeurs 2024 Mouton Rothschild Carmes Haut-Brion Pichon Baron Domaine de Chevalier Clos Fourtet
14.05.2025
[Primeurs 2024] Autour de Mouton Rothschild, une pléiade de stars

Cette moitié de semaine a été de nouveau marquée par une série de belles sorties du côté des Primeurs 2024 à Bordeaux, à commencer par le...

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14.05.2025
Elan de solidarité après la grêle à Madiran

Au moins 150 personnes sont venues soutenir des vignerons de l'appellation Madiran touchés par les orages de grêle le week-end des 3 et 4 mai.

Domaine Berguerolles cévennes
14.05.2025
Domaine de Berguerolles : cépages patrimoniaux, hybrides résistants et interdits

Les Cévennes représentent le dernier « maquis » qu’on prend lorsque le carcan de la modernité emprisonne la créativité. Au Domaine de Berguerolles,...

Séverine Frerson, chef de caves de Perrier-Jouët, dans son chai
13.05.2025
La viticulture régénératrice à l’épreuve de la dégustation chez Perrier-Jouët

2024 a été un millésime gagné de haute lutte, qui s’est joué sur le fil. Mais lorsqu’on déguste aujourd’hui les vins clairs, quel bonheur...