spiritueux

« Terre de Vins » dévoile son premier hors-série 100% spiritueux

Pour la première fois, "Terre de Vins" consacre intégralement un hors-série aux spiritueux, dès aujourd'hui dans les kiosques. Si le cognac et l'armagnac, habituellement traités dans notre magazine, y occupent une place de choix, le whisky, le rhum, les autres alcools et l'univers des cocktails y sont aussi abordés.

Terroirs et Vignobles

Dans l’œil de Julien Colombier

Pour cette fin d’année, la maison Hennessy a sollicité l’artiste Julien Colombier pour dessiner l’édition limitée du Very Special. Une idée de cadeau ajoutée à une suggestion de cocktail.

Business

Les Bienheureux livrent leur version de la Pas(s)ion

Les trublions du monde des spiritueux ont encore frappé. Et ils font mouche avec ce rhum premium qui devrait fort secouer le monde des rhums arrangés en créant une nouvelle référence.

Terroirs et Vignobles

Spiritueux et LiquoStories au château de Saint-Martin

Le château de Saint-Martin, cru classé de Provence vient d’aménager dans son grenier un parcours muséographique baptisé LiquoStories autour des spiritueux.

Terroirs et Vignobles

Cognac : Les Hors-Séries de Fanny Fougerat

De son village de Burie, en plein cœur du cru des Borderies, Fanny Fougerat continue de tracer sa route en se démarquant. Elle lance une nouvelle collection bien-nommée « Hors-Série » où un personnage sur l’étiquette vient illustrer le cognac enfermé dans le flacon.

Mets & vins

Cognac et viande maturée : Hennessy marie son XO

Renaud Fillioux de Gironde, maitre assembleur de la Maison Hennessy et l’artisan boucher Hugo Desnoyer présentaient hier un accord original de viande maturée avec le cognac XO. Un food pairing à découvrir pendant un an à la Table d’Hugo Desnoyer.

Terroirs et Vignobles

Vendanges à Cognac : plein soleil pour la dernière décade

Du côté de Cognac et plus largement sur l’ensemble du territoire de l’appellation du même nom, on entame la dernière décade des vendanges, celles-ci débutées il y a trois bonnes semaines désormais. Et les dernières journées ensoleillées sont de bon augure. Chez Frapin, en Grande Champagne, où l’intégralité de la…

Terroirs et Vignobles

La maison François Voyer dévoile un nouveau « finish cask »

Si le cognac se décline toujours davantage en cocktails, les maisons produisant de l’eau-de-vie charentaise s’essaye à des finish cask avec de très beaux résultats. Pour preuve ce Cask Experience n°2 signé François Voyer qui n’est plus un cognac.

Terroirs et Vignobles

Cognac : les vendanges commencent tranquillement

Dans la région de Cognac, les machines à vendanger commencent à enjamber les rangs de vignes. La période de récolte devrait s’étaler sur trois semaines voire un mois.

Rendez-vous

Cognac au Whisky Live : « Toujours plus de créativité »

Le cognac est sur tous les fronts en cette rentrée. Le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) et plusieurs maisons de cognac seront notamment présentes au Whisky Live Paris (les 25, 26 et 27 septembre) et Paris Cocktail Festival (les 3 et 4 octobre). Claire Caillaud, directrice de la Communication,…