domaine du tau

03.01.2023
À Bordeaux, les pirates ont leurs cuvées

L’association « Vignerons Bordeaux Pirate »...

20.12.2022
Château Lagrange, quarante ans d’une révolution silencieuse

Au commencement des eighties, Georges Duboeuf donnait au Beaujolais nouveau son grade d’ambassadeur. Emissaire des intérêts rhodaniens,...

19.12.2022
Les 100 plus belles cartes de France 2023 sont ...

Le lundi 16 janvier 2023, en soirée, la cérémonie de remise des prix distinguera les grands gagnants de cette septième édition du Tour des Cartes. Le...

17.12.2022
L'œnotourisme s'étoffe dans le vignoble de Cahors

À Cahors, de nouveaux lieux d'hébergement apparaissent sur les domaines. Le château de Chambert, le Clos Troteligotte et le Mas Del Périé ont...

15.12.2022
[Beaujolais] Viti-pastoralisme au château de Poncié

Loin de l’image d’Epinal de mers de vignes à perte de vue où le monde animal n’aurait plus droit de cité, certains domaines réintroduisent...

11.12.2022
[Bordeaux Tasting] Saint-Émilion en six Grands Crus Classés 2019

Salle comble ce matin pour une prestigieuse master class à la découverte des terroirs de l’appellation de la rive droite bordelaise, à travers...

11.12.2022
[Bordeaux Tasting] Pleins feux sur les spiritueux

Pendant la onzième édition de Bordeaux Tasting qui se déroule ce week-end, une sélection inédite de spiritueux s'offre aux visiteurs dans le cadre...

11.12.2022
[Bordeaux Tasting] Trois accords de fête originaux

Envie de changer des traditionnels champagnes et liquoreux pour les fêtes de fin d’année ? Nous avons trouvé à Bordeaux Tasting trois alternatives...

02.12.2022
[ENTRETIEN] "Faire de Lascombes le château le plus iconique de Margaux"

Repris il y a tout juste un mois par de nouveaux investisseurs américains, le château Lascombes, 2ème Grand Cru Classé 1855 (Margaux), entre dans...

02.12.2022
4 chefs et 6 Plumes d’Or

La sixième édition des Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie, fondée et orchestrée par Paul Amsellem du Domaine Vernay à Ampuis (Rhône) avec...

01.12.2022
Estoublon à fond les ambitions

Le château Estoublon a présenté à la Maison russe ses ambitions pour sa nouvelle cuvée rosée Roseblood et pour le domaine en cours de restructuration.

28.11.2022
[Cognac] Rémy Martin mise sur l’agroécologie

Face à l’urgence environnementale, le négociant charentais, fleuron du groupe Rémy-Cointreau, verdit encore ses pratiques. Il convie ses 820 viticulteurs...

28.11.2022
[Entretien] Faut-il investir dans les vieux champagnes ?

L’aptitude extraordinaire du champagne aux très longs vieillissements est restée pendant des années le secret de quelques amateurs éclairés....

25.11.2022
Alsace Rocks à Paris

Pour comprendre la nouvelle image de l’Alsace, il fallait être à Paris cette semaine. Au Ground control, l’interprofession alsacienne a attiré...

17.11.2022
Beaujolais Nouveaux : notre sélection de cuvées des primeurs

Ce jeudi, troisième jeudi de novembre, les Beaujolais Nouveaux débarquent pour nous offrir le nouveau millésime en primeur!

12.11.2022
Les vins libres d’Alsace à l’assaut de Paris

Cette semaine, la jeune Association des vins...

09.11.2022
Avec Hopwine, "Terre de Vins" mise sur les salons des vins virtuels

Dans un contexte d'accélération de la digitalisation de la filière vin, "Terre de Vins" annonce son entrée au capital de Hopwine, leader français...

08.11.2022
Concours culinaire Aveine : un chef et un sommelier récompensés

Le 7 novembre s’est déroulée à Paris la deuxième édition du concours culinaire « En cuisine avec Aveine », qui récompense le meilleur accord...