hennessy

10.03.2023
[Cognac] Martell teste la distillation bas carbone

Le négociant a perfectionné un dispositif expérimental de distillation à la vapeur. Il travaille avec le chaudronnier et fabricant d’alambics Chalvignac

15.02.2023
Minuty chez LVMH

C’est désormais officiel. Le château Minuty de la famille Matton intègre le portefeuille du groupe LVMH.

16.12.2022
Moët Effervescence : un gala éblouissant pour les 280 ans de la Maison

La célèbre Maison de champagne a vu les choses en grand pour initier dignement les célébrations qui ponctueront l’année 2023. Parterre de stars,...

01.12.2022
Estoublon à fond les ambitions

Le château Estoublon a présenté à la Maison russe ses ambitions pour sa nouvelle cuvée rosée Roseblood et pour le domaine en cours de restructuration.

28.11.2022
[Cognac] Rémy Martin mise sur l’agroécologie

Face à l’urgence environnementale, le négociant charentais, fleuron du groupe Rémy-Cointreau, verdit encore ses pratiques. Il convie ses 820 viticulteurs...

22.10.2022
[Paris] Bar le Syndicat : quand de grands chefs inspirent de grands cocktails

La scène cocktail parisienne n’en finit plus de se réinventer. Le Syndicat, l’une des adresses les plus iconiques de la capitale toute juste...

14.10.2022
Marc Hoellinger succède à Fabrice Rosset à la tête des Maisons Deutz et Delas Frères

C’est l’année des grands changements au sein des Maisons Deutz et Delas Frères, après l’arrivée de Caroline...

14.07.2022
La Fête du Rosé marque des points au Château Saint Maur

Le cru classé de Provence du golfe de Saint-Tropez élabore désormais un côtes–de-Provence La Fête du Rosé pour la jeune entreprise américaine...

02.07.2022
[Entretien] Jean-Marie Barillère, chevalier de la légion d’honneur !

Après deux mandats à la tête de l’Union des Maisons de Champagne, Jean-Marie Barillère a reçu la légion d’honneur. Celui qui fut l’un des...

04.06.2022
Le D-Day du cognac

Depuis 4 maintenant, l’eau-de-vie charentaise tient sa journée mondiale le 4 juin, et célébrée aux Etats-Unis mais aussi en Angleterre et bien...

17.03.2012
Cognac muscle son conseil scientifique et technique

L’instance accueille désormais 10 experts, dont les connaissances seront utiles aux programmes de recherche et de développement de la filière.