Almaviva, la verticale (Chili)

Joint-venture créée dans les années 1990 par le groupe Baron Philippe de Rothschild et le géant chilien Viña Concha y Toro, Almaviva s’est hissé en trente ans au sommet des vins chiliens. Bénéficiant d’un terroir d’exception dans la vallée du Maipo, sous la double influence du Pacifique et de la cordillère des Andes, ce domaine de 90 hectares (dont 70 de vignes) donne la part belle au cabernet sauvignon. En soutien non négligeable, le cépage emblématique du Chili : la carménère.

1996

Le premier millésime d’Almaviva, produit avant même la naissance officielle du domaine, l’année suivante. Nez sur le tabac, la boîte à cigares, le camphre. Bâton de réglisse, âtre, laurier, herbe sèche, légère trame acidulée sur le petit fruit rouge. Bouche alerte, tracée en finesse, sur un agréable coulis. Les tanins ont un léger grillé. Soutien aromatique sur le menthol et léger côté entêtant d’eau-de-vie. Au-delà de l’inspiration bordelaise, le milieu de bouche s’emplit bien et nous parle de son origine latino-américaine.
94/100 - Prix N.C.

2007

Premier millésime du directeur technique Michel Friou, ayant bénéficié de bonnes conditions générales. Un premier nez sur le concentré de tomate, l’écorce d’orange, un très léger cuir. Poivre noir, grain de café frais, fine touche florale. En bouche, un jus balancé : belle mâche de la chair, vitalité, bonne intégration des tanins qui ont de la relance. La matière est sapide, centrée, fraîche et sans aspérité. Belle persistance, conclue par un agréable menthol sur le coulis de cassis.
95/100 - Cote environ 150 €

2010

Une année marquée par le grand tremblement de terre en février. Nez au fruité intense, plutôt compoté – fraise confite, coulis de mûres. Très légère note fumée, réglisse, épices douces, clou de girofle. Une bouche opulente, tapissante, habillée de tanins légèrement hérissés, qui donnent un peu d’angles à la chair. Une certaine sucrosité en milieu de bouche, de la viscosité dans le touche et un côté entêtant dans l’aromatique, reprenant la dimension confite annoncée par le nez. Touche de liqueur de café, léger cacaoté sur la finale.
94/100 - Cote environ 100 €

2015

Des vendanges étalées sur dix semaines. Le nez peu exubérant se révèle d’un indéniable intérêt sur le plan de la concentration. Le fruit se pare de notes florales. On devine davantage d’élégance que de puissance même si l’on discerne une certaine densité. La bouche est ajustée, tenue par une belle définition de tanins. On aime l’aromatique entre coulis de fruit, herbes médicinales, camphre et zeste d’agrumes, et le joli tissu de tanins qui tient l’ensemble. Finale sur le moka légèrement amer et de fines notes minérales.
95/100 - Env. 150 €

2018

Un millésime reconnu comme très grand au Chili. Nez rubis sombre, vigoureux, percutant, vertical. De l’éclat et de la pureté. Un cabernet très expressif. La palette aromatique est en balance entre fruité saillant, minéralité, végétal noble, fins agrumes zestés. La bouche est taillée sur une structure en dentelle, poudre de tanins graphite, arête acide propulsive, jugulant la chair pulpeuse. De la vibration, voire de la salinité, qui vient porter le vin et lui imprimer de la salivation. Un léger côté strict sur la finale, mais c’est fort abouti.
96/100 - Env. 170 €

2021

Très rare, de la pluie est tombée en janvier en fin de véraison. Cela a permis de « détendre » le cycle, d’homogénéiser la maturation et de retarder le début des vendanges. Un nez élégant, pur et avenant, présentant un profil gracieux et aérien, à l’aromatique poudrée, suspendue. La bouche est juteuse, directe, caractérisée par un joli poivré, de l’énergie, de la relance. Beaucoup de buvabilité, de charme et d’allonge dans ce millésime qui conjugue bien la précision de la chair et l’intégration des tanins.
96/100 - Env. 190 €

2022

Millésime sec, mais équilibré. Un nez pulpeux, crémeux, enrobé. On devine de la concentration, mais aussi de la précision, de l’allant. Un vin plongeant, dense, mais vertical. Bouche à l’avenant, en trois dimensions, tapissante et séveuse, riche, mais ciselée. Les tanins ont de la fermeté et de la race, ils sont sculptés et intégrés à la matière, tapissants, apportant un côté collant, tapissant, savoureux. C’est un vin intense, mais raffiné, qui devrait évoluer de façon majestueuse au gré des années.
97/100 - Env. 170 €

2023

Nouveau millésime mis en marché. Nez de belle précision, déroulant la classe d’un cabernet à pleine maturité. Parfumé, velouté, déclinant des notes finement vanillées, de l’enrobage sensuel, note d’encens sur le fruit coulant. En bouche, du velouté, de l’onctuosité, une dimension tendre et ouatée, de la gourmandise. Les tanins ont de la présence sans être ostentatoires, ils soutiennent bien la matière, la fraîcheur réglissée est en soutien. Il se révèle finalement digeste et d’un très agréable crémeux.
96/100 - Prix N.C.

Cet article est issu du magazine « Terre de Vins » n°111, « Le vin sans frontières », paru en septembre 2025.