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Marc Almert, 3 questions pour un champion

Vainqueur du concours de Meilleur Sommelier du monde en 2019, l'Allemand Marc Almert va transmettre le flambeau à un nouveau ou une nouvelle lauréat(e)...

08.02.2023
Au Quai d'Orsay, la sommellerie comme diplomatie

C'est au Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères que se déroulait hier la soirée inaugurale du concours de Meilleur Sommelier du Monde,...

07.02.2023
David Biraud : Comment la « Team France » a préparé le concours de Meilleur Sommelier du Monde

À la tête de la « Team France » depuis plus de trois ans, David Biraud, qui a représenté la France à quatre reprises au concours de Meilleur...

De quelques préjugés sur la biodiversité dans les vignes…

La biodiversité est sur toutes les langues, et tous les vignerons veulent être les meilleurs élèves de la classe. Mais la bonne volonté ne suffit...

07.02.2023
En Champagne, en 1937, les ouvriers cavistes réclamaient la retraite à 55 ans…

Alors que les Français se déchirent autour du serpent de mer de la réforme des retraites, un coup de projecteur en arrière met en évidence l’avant-gardisme...

06.02.2023
Changement en marche pour le château Fourcas-Dupré 

Véritable capitaine d’industrie relativement peu connu du grand public, Gérard Jicquel a fait fortune dans un grand groupe spécialisé dans la...

06.02.2023
Prix Taittinger : les Pays-Bas à l’honneur !

« Quel animal admirable que le cochon ! Il ne lui manque que de savoir faire lui-même son boudin » s’amusait Jules Renard. Il est...

06.02.2023
Une Percée du vin jaune rappée

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Chablis oenologue La Chablisienne
06.02.2023
Trois questions à Brice Becard, nouvel œnologue de La Chablisienne

Le natif de Champagne va élaborer les vins de cette coopérative, plus grande productrice de Chablis, à la...

05.02.2023
Caaaaaaat, le vin qui a du chat

Après French Beaches, Christophe Kaczmarek développe une collection de microcuvées à quatre mains avec plusieurs vignerons et étoffe une gamme...