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crémant bourgogne bouillot boisset
09.02.2023
Louis Bouillot (Boisset) lance ses crémants de terroir millésimés

Pour faire valoir leur spécificité dans le monde de la bulle, quelques rares producteurs de crémant de Bourgogne tentent une approche parcellaire...

Des partenaires qui veulent conquérir la très haute sommellerie

Le concours de Meilleur Sommelier du Monde est l'occasion pour les nombreux partenaires de l'événement d'asseoir leur visibilité, de participer...

09.02.2023
Du lourd chez Tata !

Romanée-Conti, Petrus, Mouton-Rothschild… : la vente aux enchères publiques du Crédit Municipal de Paris, Tata pour les intimes,...

08.02.2023
Champagne Market Trends: où en est l'image du champagne?

Hier matin avait lieu la conférence annuelle « 

08.02.2023
Saint-Mont, 25 ans en Faîte

Le traditionnel assemblage du Faîte, grande cuvée des vignerons de Saint-Mont, célébrait sa 25ème édition ce début de semaine à Paris, sous...

Marc Almert, 3 questions pour un champion

Vainqueur du concours de Meilleur Sommelier du monde en 2019, l'Allemand Marc Almert va transmettre le flambeau à un nouveau ou une nouvelle lauréat(e)...

08.02.2023
Au Quai d'Orsay, la sommellerie comme diplomatie

C'est au Ministère de l'Europe et des Affaires étrangères que se déroulait hier la soirée inaugurale du concours de Meilleur Sommelier du Monde,...

07.02.2023
David Biraud : Comment la « Team France » a préparé le concours de Meilleur Sommelier du Monde

À la tête de la « Team France » depuis plus de trois ans, David Biraud, qui a représenté la France à quatre reprises au concours de Meilleur...

De quelques préjugés sur la biodiversité dans les vignes…

La biodiversité est sur toutes les langues, et tous les vignerons veulent être les meilleurs élèves de la classe. Mais la bonne volonté ne suffit...

07.02.2023
En Champagne, en 1937, les ouvriers cavistes réclamaient la retraite à 55 ans…

Alors que les Français se déchirent autour du serpent de mer de la réforme des retraites, un coup de projecteur en arrière met en évidence l’avant-gardisme...