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11.12.2022
[Bordeaux Tasting] Trois accords de fête originaux

Envie de changer des traditionnels champagnes et liquoreux pour les fêtes de fin d’année ? Nous avons trouvé à Bordeaux Tasting trois alternatives...

02.12.2022
[ENTRETIEN] "Faire de Lascombes le château le plus iconique de Margaux"

Repris il y a tout juste un mois par de nouveaux investisseurs américains, le château Lascombes, 2ème Grand Cru Classé 1855 (Margaux), entre dans...

02.12.2022
4 chefs et 6 Plumes d’Or

La sixième édition des Plumes d’Or du Vin et de la Gastronomie, fondée et orchestrée par Paul Amsellem du Domaine Vernay à Ampuis (Rhône) avec...

01.12.2022
Estoublon à fond les ambitions

Le château Estoublon a présenté à la Maison russe ses ambitions pour sa nouvelle cuvée rosée Roseblood et pour le domaine en cours de restructuration.

28.11.2022
[Cognac] Rémy Martin mise sur l’agroécologie

Face à l’urgence environnementale, le négociant charentais, fleuron du groupe Rémy-Cointreau, verdit encore ses pratiques. Il convie ses 820 viticulteurs...

28.11.2022
[Entretien] Faut-il investir dans les vieux champagnes ?

L’aptitude extraordinaire du champagne aux très longs vieillissements est restée pendant des années le secret de quelques amateurs éclairés....

25.11.2022
Alsace Rocks à Paris

Pour comprendre la nouvelle image de l’Alsace, il fallait être à Paris cette semaine. Au Ground control, l’interprofession alsacienne a attiré...

17.11.2022
Beaujolais Nouveaux : notre sélection de cuvées des primeurs

Ce jeudi, troisième jeudi de novembre, les Beaujolais Nouveaux débarquent pour nous offrir le nouveau millésime en primeur!

12.11.2022
Les vins libres d’Alsace à l’assaut de Paris

Cette semaine, la jeune Association des vins...

09.11.2022
Avec Hopwine, "Terre de Vins" mise sur les salons des vins virtuels

Dans un contexte d'accélération de la digitalisation de la filière vin, "Terre de Vins" annonce son entrée au capital de Hopwine, leader français...

08.11.2022
Concours culinaire Aveine : un chef et un sommelier récompensés

Le 7 novembre s’est déroulée à Paris la deuxième édition du concours culinaire « En cuisine avec Aveine », qui récompense le meilleur accord...

06.11.2022
Xavier Thuizat sacré Meilleur Sommelier de France 2022

Voilà une affaire qui dure depuis quelques mois : sélections, demi-finales… Puis, ce 6 novembre, enfin la voilà ! La finale du...

03.11.2022
Maxime Valéry : la nouvelle sommellerie chez Paul Bocuse

Depuis un peu plus d’un an, Maxime Valéry insuffle une nouvelle vision de la sommellerie au sein de la

28.10.2022
Montpellier : VinOmed épisode 2, un bilan mitigé

La deuxième édition du salon VinOmed, qui a eu lieu à Montpellier les 24 et 25 octobre, laisse un goût d’inachevé pour la plupart des vignerons....

26.10.2022
Château de Lastours, Corbières en bio et grand !

Dans la plus grande appellation du Languedoc, Le château de...