Accueil Actualités

Derniers articles

24.08.2026
Un cellarium pour Via Caritatis

La communauté des moines de l’abbaye Saint-Michel du Barroux (Vaucluse) exploite, avec les moniales de l’abbaye Notre-Dame de l’Annonciation...

22.08.2026
Louis Roederer - Cristal : la règle des trois unités

Née d'une commande du tsar de Russie en 1876, la cuvée Cristal de Louis Roederer doit son nom à sa bouteille en cristal. Mais derrière cette anecdote...

21.08.2026
[Vendanges 2026] En Bourgogne, un millésime solaire dans la lignée de 2020

En Bourgogne, les vendanges sont déjà presque terminées, plaçant ce millésime 2026 sous le signe de la canicule et de la sécheresse. Si l’histoire...

[Vendredi Spi] Le whisky à l’heure d’été 

Vous êtes plutôt highball ou mizuwari ? Derrière ces deux termes se cache un rituel bien particulier que les Japonais ont adopté pour consommer...

20.08.2026
Mini-verticale : Château Malescasse

Cru Bourgeois Exceptionnel,

19.08.2026
Kingdom of Muscadet : le cas d’école

Le vin sait se réinventer, il s'invite avec succès à la tireuse des festivals de musique. Au Hellfest, le muscadet coule ainsi à flots devant 180...

18.08.2026
Fromage : blanc ou rouge ? La battle des MOF 

Les accords mets et vin, quand on évoque le fromage, sont toujours à l’origine de longs débats animés. Les amoureux de la tradition y associent...

18.08.2026
[Vendanges 2026] Le défi d’un millésime « ultra-précoce » en Champagne

Avec les vagues de chaleur, les vendanges en Champagne ont débuté cette année avec une précocité record, bousculant l'organisation des vignerons...