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08.11.2022
Concours culinaire Aveine : un chef et un sommelier récompensés

Le 7 novembre s’est déroulée à Paris la deuxième édition du concours culinaire « En cuisine avec Aveine », qui récompense le meilleur accord...

08.11.2022
[Hongrie] Disznókő : des volcans de Tokaj jaillit de l’or

Assez peu connus en France, les vins de Tokay font incontestablement partie de l’élite mondiale en matière de vins liquoreux. Des monuments d’équilibre...

[Beaujolais] L'intérêt collectif au cœur de la cave Vinescence

La cave coopérative Vinescence (1 200 hectares de vignes, 16M€ de CA), située à Saint-Jean-d’Ardières en Beaujolais, a trouvé la forme juridique...

08.11.2022
Champagne : La bouteille « sur mesure »

Vous aimez les champagnes qui en ont sous la pédale ? Partez à la découverte de champagne Carbon, et ses cuvées qui, à l’image de la fibre carbone...

07.11.2022
Xavier Thuizat, un sommelier solaire

Il est le nouveau Meilleur sommelier de France 2022. Mais qui se cache derrière ce brillant sommelier ?

07.11.2022
[J-3 Good wines only] Vins et mets en accord(s)

Le mercredi 9 novembre prochain, le festival...

06.11.2022
Xavier Thuizat sacré Meilleur Sommelier de France 2022

Voilà une affaire qui dure depuis quelques mois : sélections, demi-finales… Puis, ce 6 novembre, enfin la voilà ! La finale du...

06.11.2022
Cyrhus : un vin pour faire tomber le voile

La cuvée Cyrhus rencontre une résonance saisissante en rapport au soulèvement que connaît actuellement l’Iran. De sa terre d’exil bergeracoise,...

06.11.2022
Château Clarke : « Un investissement à la hauteur des défis »

Le groupe Edmond de Rothschild Heritage a dernièrement nourri les colonnes de la presse pour l’acquisition d’Akarua en Nouvelle-Zélande. Mais...

05.11.2022
Catalans autrement

Révolution au programme des Vignerons Catalans, basés à Perpignan, et de leur réseau de six caves associées.